本项目秉持“学生亲身学习”的理念,整体设计项目化学习任务,安排阶段性分层任务,采用渐进式的结构将主要任务分解成四个模块进行,引导学生在生活情境中获取资料,通过主动地积累、梳理和整合,了解美食制作过程,在劳动过程中,学生运用综合分析总结家乡美食制作方法,推荐家乡美食,正确有效地进行交流和表达,让学生的语言运用与信息收集能力得到提升。
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驱动性问题
如何以“小小美食推荐官”的身份推广和传承家乡美食,吸引更多的游客?
子问题分解
子问题1:什么是家乡美食?
子问题2:家乡美食有哪些?
子问题3:如何把家乡美食介绍清楚?
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入项活动
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被评为国家“5A”景区的淮阳即将迎来第十七届“中国·淮阳荷花节”,很多外地游客慕名来到了淮阳,为使学生对家乡产生更多的了解,淮阳外国语实验小学组织了“小小美食推荐官”的评选,让学生明白作为推荐官需要负责向游客推荐淮阳当地的特色美食,让学生引出家乡美食有哪些的本质问题。最终被评选为代表淮阳外国语实验小学的“小小美食推荐官”,开启寻找淮阳特色美食之旅,寻找淮阳特色美食。
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项目实施
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实践活动一:
小组分工合作 了解家乡美食
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在对美食文化有了初步的了解后,有的小组尝试动手制作家乡美食手抄报,一张张充满童真童趣的小报进一步加深了学生对家乡美食文化的认知与对传统文化和美食的探究。
学生制作的每一张卡片都是对家乡传统文化和美食的探究,体现了学生搜集整合资料的能力。
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学生基本了解家乡美食后,在家长的帮助下品尝了一道道家乡美食,感受到了劳动、美食、营养的多重乐趣,并完成家乡美食品鉴表。
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实践活动二:家乡美食知多少
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实践活动三:品尝家乡美食
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实践活动四:我是小小美食推荐官
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项目成果展示
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学生通过各种渠道了解家乡的美食,在不知不觉中提升了查找和整理信息的能力,他们用绘画与文字将一道道精美的食品和菜肴呈现出来,设计出一张张主题突出、排版有序、色彩合理的家乡美食图集。这一学习过程使学生们更能感受到家乡淮阳丰富而独特的美食文化。
有的小组选择制作美食名片,将家乡传统美食名称、烹饪方法、主要食材、口味特色、制作过程等一一写在名片上,并向大家进行展示。
学生运用综合分析法总结家乡美食的文化特点、特色推介法推荐家乡美食,正确有效地进行交流和表达,逐步形成个体的语言经验,让学生的语言建构与运用能力得到提升。
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项目反思
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本次项目化学习融合了交流、表达、写字、绘画、观察、动手实践等一系列能力的学习和运用,将知识性、文化性、趣味性、创造性、实践性相结合,为二年级学生呈现多彩课堂。孩子们从中感受到美食的魅力,体验品尝美食的过程,享受推荐美食的快乐,综合素质得到进一步发展和提升。此次项目化活动,寓教于乐,引发学生深度学习,全面培养了学生的综合素养。
在项目化学习活动中,学生通过主动地积累、梳理和整合,提升了学生的查找和整理信息的能力。通过传承和推广家乡美食,使学生受到汉字文化和美食文化的浸润,培养学生对家乡的自豪感与对劳动生活的热爱生命。
首夏犹清和,芳草亦未歇。此次项目化学习活动是一次思想碰撞盛会,相信每一位老师都有自己的收获与思考,同时也为我们的教学工作积蓄前行的力量,在教学教研的路上,淮阳外国语实验小学全体教师将一如既往,提质增效,砥砺前行!
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