🍆课程目标
1.了解茄子的营养价值和生长过程，知道种植茄子需要注意的事项。
2能掌控种植茄子的方法，在茄子的相关活动中增长与茄子有关的知识和技能。
3.在体验种植茄子的过程中，学会合作增强责任心，感受劳动的乐趣。
🍆课程缘起
大家都有想种的农作物，那么让我们一起投票决定到底种什么吧！
孩子们经过投票，最终决定种茄子，因为它有漂亮的颜色（紫色、绿色）、容易种植、便于观察、不易有虫害、美味又有营养。就这样，和茄子有关的故事开始了....
一、寻茄子🍆
茄子对于小朋友们来说非常熟悉，但是也仅限于看过和吃过茄子，对于茄子还有很多疑问。
于是孩子们带着自己的想法和问题，和爸爸妈妈一起查阅资料，并在记录表上记录自己收获的知识。
关于茄子的疑问？
🍆茄子可以做什么美食？
🍆茄子树长什么样子？
🍆关于茄子我还想知道……
我们的调查表
二、种茄子🍆
孩子们每天积极主动的到菜地给茄子浇水、施肥和除草，带着一份爱心、好奇心照顾着茄子苗
小朋友们给茄子浇水、拔草、除虫⋯⋯在大家的细心照顾之下，茄子苗每天都有不一样的变化，渐渐地，茄了不知不觉长大了。
教师思考
参与种植活动，不仅仅是幼儿身体力行参与生产劳动、体验“汗滴禾下土，粒粒皆辛苦”的劳动教育，更重要的是幼儿可以透过种植活动，感受一粒种子从发芽到长大的奇妙过程，观察和了解植物生长的全过程，丰富自然科学知识，是生命教育的最好途径之一，并在此过程中培养幼儿对大自然的兴趣和积极情感。
三、探茄子🍆
关于茄子，小朋友们都非常感兴趣，于是大家围绕茄子开展了各种有趣的活动。
大家在科学活动中了解了茄子的和类、特点和用途等。
——科学活动《认识茄子》
儿童有着强烈的好奇心和求知欲，儿童也通过直接经验来认识事物。
在科学活动中，让幼儿观察茄子实物，让幼儿通过直接观察来认识、发现茄子特征，了解茄子的奥秘，并学会简单的种植方法。
——美术活动《创意茄子画》
诺诺：我咋天晚上梦到茄子带着它的家人水我家做客了。
月月：那它们长什么样子啊，你怎么招待人家的。
赫赫：我想到了，我们可以将茄子的一家人画出水，它们也会有爸爸、妈妈、爷爷、奶奶呀。
通过观察美工区小朋友的对话，我们了解到孩子对于茄子的家以及绘画茄子都非常的感兴趣，在美工区里，孩子们绘画出了茄子一家人的作品。
——美术活动《捏茄子》
汐汐：我今天捏的是个非常开心的茄子，因为它今天交到了好朋友，和好朋友一起玩的时候非常开心。
彤彤：你看我捏的茄子，它的嘴巴可大了，它的名字叫做威力茄。
洋洋：我捏的是 一个长长的茄子和一个圆茄子，因为茄子它分很多和类，我将其中的两个种类做出来了。
——数学活动《分、称、量茄子🍆》
——数学活动《分茄子》
——数学活动《称茄子》
——数学活动《量茄子》
教师思考
体验式教学是种充满人文关怀的教学模式，在教学过程中注重幼儿白 身的体验。
在进行“分一分、称一称、量一量”的实际教学过程中，体验式教学往往能激发幼儿的情感，并在教师的引号下让幼儿亲自去感悟和体验，进而在实际的体验过程中获得有关测量、分类的知识与经验。
——语言活动《茄子歌》
通过学习，小朋友们都知道了茄子的特点以及茄子的用途、富含的营养价值，大家学习儿歌《茄子歌》，并将儿歌宣传给更多的人听，提醒身边的人了解茄子的特点和作用。
《3-6岁儿童学习与发展指南》中提出：幼儿天生好奇好问、乐于探究，对大自然有亲近感，贴近生活经验的探究内容是幼儿感兴趣的，生动鲜活的、具体的，也是幼儿能够了解和容易学习的。通过这段有趣的茄子探秘之旅，更好地发挥了种植区的教育功能，让孩子们有了更多亲近大自然的机会。通过种植、养护、课程介绍等各领域的活动，孩子们对茄子也有了更深刻的认知，整个活动中，孩子们在直接感知、实际操作、亲身体验中获得知识和经验，提高了孩子们发现问题、解决问題的能力，拓宽了孩子们的视野，从而养成热爱生活，热爱劳动，喜欢探究的好习惯。