美“食”每刻，“烹”然心动——洛阳市金谷园小学六年级“膳食营养”项目化学习

       教育家苏霍姆林斯基曾说:“离开劳动，不可能有真正的教育。”洛阳市金谷园小学六年级的孩子们开展了一次不一样的项目化学习课程——“烹”然心动的营养餐。

       同学们，在课堂上跟随老师，了解合理膳食。

      课堂上，我们一起走近“中国居民平衡膳食宝塔”。

       每天的餐前教育，教师通过视频、图文展示等形式，让学生了解常见的不同食物富含的营养元素。

       学生通过自己掌握的知识，根据家庭食材，设计一周家庭食谱。

       这道菜品由鸡蛋和新鲜西红柿搭配而成，不仅味道鲜美，而且营养丰富。鸡蛋是优质蛋白的良好来源，有助于维持身体组织和肌肉的健康。西红柿富含β-胡萝卜素，是维生素A的前体，有助于维护视力和皮肤健康。

                          ——六（1）班赵浩宇

     圣女果是一种很高营养的果蔬。它含有蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等营养。圣女果中含有的谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别是可促进小孩子的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。

      另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

                            ——六（2）班刘梓涵

       白菜豆腐汤，一道家常又养生的汤品。白菜性味甘平，能清热除烦，解渴利尿，特别适合夏季食用。豆腐富含优质蛋白和钙质，能补钙壮骨，滋阴润燥。白菜豆腐汤，不仅清爽可口，更是中医养生的好选择。它既能滋润肌肤，又能增强免疫力，让你在享受美食的同时，也能拥有健康的身体。

                            ——六（3）班李胜男

     中医认为，糯米有益气健脾、开胃消食的作用，所以用糯米制成的粽子可以清热除烦、助脾开胃，很适合仲夏食用。粽子虽好，但也不能过量哦！尤其是胃肠不好以及有心脑血管疾病、糖尿病的人群，老人、小孩等。

                            ——六（3）班崔靖淇

      父母品尝，对孩子们的菜肴做出评价。

       课程结束，孩子们用作文、记录表、手抄报、思维导读等记录下自己在制作过程中的选材、烹饪和心得。

      “纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”从课本到生活，从认知到实践。“烹”然心动的营养餐活动，增强了学生的生活自理能力，培养了他们的家庭责任感，同时也懂得食品来之不易，学会珍惜劳动成果。让我们一起期待下一次的实践课程吧！