民以食为天，食以安为先。食品是影响孩子健康的最大因素之一，食品安全更是关系着每个人的身体健康和生命安全。
食品卫生安全是学校安全工作的重中之重，正处于生长发育关键阶段的孩子应该均衡膳食、合理安排每日用餐，保证孩子的健康发展，为每一位学生的健康成长保驾护航。为此科大柳林小学特别向大家进行食品安全知识宣传。
01什么是食品安全
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全既包括生产安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。
02生活中如何保障食品安全
生活中，我们一定要拒绝不健康的食品。不健康的食品有以下几类:
1.垃圾食品
垃圾食品是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的食物，经常食用后易导致人们发胖并引起一系列疾病，危害人们身体健康。
2.三无食品
三无食品一般是指：无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。
3.过期食品
过期食品是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。
03如何注意饮食卫生？
1.保持清洁
拿取食物之前都要先洗手，准备食物的时候也要经常洗手，便后要及时用肥皂水清洁双手，烹饪食物时要注意操作台面的清洁，避免虫或有害生物进入厨房而接近食物。
2.生熟分开
处理食物要注意生肉、禽和海产品要与其他食物分开。生食需要有专门的设备和用具处理，如切割生肉的刀具和砧板。生食和熟食要用不同的餐具储存，不要将二者相互混合存放。
3.完全做熟
食物要煮熟煮烂，尤其是肉禽蛋以及海产品，炖菜或炖汤的时候要将其煮开，肉类和禽类的汁水要变清，不能带有血丝，从冰箱拿出来的熟食需要再次加热。
4.保持食物的安全温度
夏季存放熟食不要超过两个小时以上，所有熟食和容易腐烂的食物应放在零下5摄氏度的冰箱内冷藏，冰箱也并非就是保险箱放入冰箱当中的食物不能储存，过久冷冻食物不要在室温下化冻。
5.使用安全的水和原材料
水的处理是非常严格的，要确保水的安全，挑选新鲜和对身体健康的食物，最好选择经过安全加工的食物，水果和蔬菜要及时清洗，尤其是生吃更应该注意，不要吃过期食物。
“饮食健康千万条，食品安全第一条！”孩子的身体健康和生命安全，心系千万家，为了我们共同的目标，为了孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任， 让我们一起携手， 拒绝垃圾食品，共同为孩子们的健康保驾护航！