为进一步提升校园食品安全管理水平,推动我县中小学校园食品安全和膳食经费突出问题排查整治工作扎实开展。沁县市监局联合沁县教育局对全县中小学校校(园)长、食品总监、食品安全管理员进行食品安全培训并考试。共计80余人参加。
市监局王伟副局长强调,一要提高政治站位,加强思想认识,将食品安全当做2024年一项重要工作来抓,各学校层层压实责任,从进货查验,人员管理,留样,消毒等方面抓好各个环节。二要抓好隐患排查治理,巩固食品安全成果,将前一阶段自查和检查发现的问题,对标对表,逐个整改,做到整改销号。
教育局张亚敏副局长强调,一是要充分认识食品安全重要性提高政治站位,二是学校校长,园长要进一步加强食堂食品安全第一责任人意识,切实把学校食堂食品安全工作落实好。全力保障校园食堂食品安全。三是要重视本次考试,考试合格的发放学校食堂食品安全管理员考核合格证,未参加考核或考试不及格人员需调离食堂食品安全管理岗位,经补考合格后才能上岗。
食品安全监管股股长张小青就校园餐饮相关制度,场所布局,设施设备,进货验收,人员管理,留样消毒,加工制作过程管控等进行了详细讲解。
组织校(园)长,食品总监,管理员参加2024年餐饮服务食品安全管理人员闭卷考试。
考试结束后,市监局王伟副局长随机抽查相关人员进行食品安全常识提问。
下一步,沁县市监局和教育局将继续开展在集中整治开展中小学校园食品安全突发问题的隐患排查,各学校要对照标准严格落实。及时发现问题,整改到位。要严格落实食品安全主体责任,强化食品安全管理,保障校园食品安全。