【白龙桥镇乡村学校少年宫】“童”享乐趣,“焙”感幸福——2023学年第二学期烘焙拓展课

烘焙
创建于06-19
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伴随周四下课铃声响起,烘焙社团又开始了,孩子们欢呼雀跃着奔向活动教室,上课时,教室里总会弥漫着诱人的香气,孩子们跟随老师的指导尝试烘焙美食。我校聚焦核心素养发展要求,以拓展课为载体,加强校本课程多样化建设,其中,烘焙课程是最受学生欢迎的课程之一。

课堂上,孩子们跟着专业的烘焙老师学习技巧和理论知识,掌握烘焙作品的基本步骤和方法,包括材料的选择、工具的使用以及制作技巧等。

烘焙课程主要以实际操作为主,从基础的包馅、打奶油到学习糕点配方的调制,老师详细地讲解每个步骤和配方,指导孩子们进行实践操作。

孩子们跟随老师学习制作技巧和细节,逐步掌握了制作要领,已经学会制作多种甜品,如奶油蛋糕、月饼、布丁、巧克力挞等。

孩子们可以充分发挥自己的想象力和创造力,尝试制作各种不同的烘焙作品,从技巧和创意等方面出发,老师对孩子们的作品进行点评和建议,帮助他们不断提高自己的烘焙技艺和创作水平。

烘焙不仅是一项生活技能,也是一门艺术,烘焙课程为学校开展劳动教育搭建了实践平台,同时也是结合审美教育的跨学科课程,它帮助学生掌握了生活常识、培养了劳动意识、提升了审美能力、激发创造想象力、树立合作观念。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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