神奇的大自然藏着很多很多的小秘密，像是一张张印染着生命之色的画布。在《3—6岁儿童学习与发展指南》科学领域教育建议中提到：我们要经常带孩子接触大自然，激发其好奇心与探究欲望。于是，我们水月大一班的宝贝准备来一场大自然的探寻之旅——种植园里关于豇豆的秘密（豇豆也是我们熟悉的长豆）。
豇豆的猜想
储备小知识
豇豆生长习性
豇豆喜温不耐寒，但是在高温和低温的情况下容易花落，其次豇豆要求水分适中，水分过多容易发生根腐，水分少会引起落花，导致产量低等。此外，豇豆对土壤要求不严格。但是豇豆种植需要的肥量较大。豇豆种植一般在春夏季秋季皆可结荚，但是一般以春种和秋种为宜。
豇豆的营养价值
豇豆的营养价值是蛋白质、维生素、微量元素等。
蛋白质
豇豆是一种比较常见的豆类，营养价值比较高，其中含有非常丰富的蛋白质，是属于优质蛋白，在吃了之后可以快速配置消化系统吸收来补充智力所需营养和增强体质。
维生素
豇豆当中含有非常丰富的维生素，主要包括维生素a、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。
微量元素
豇豆当中的营养物质比较多，其中的微量元素也是非常丰富，主要包括铁、镁、锰、磷、钾元素等。
一起讨论豇豆的自然生长规律
去开耕
经过了一个短暂的寒假后，种植园在一番整顿之后，大一班的孩子们开始讨论接下来种什么。有的想种蚕豆、有的想种辣椒，还有的想种茄子，漪漪小朋友提议：“我们种长长的豆角吧，我很喜欢吃，妈妈说长豆角很有营养，我见过它生长不需要架子。”孩子们一下子就对可能不长在“架子”上的长豆角起了兴趣，轩轩说：“我们就种长豆角吧，我们以前只见过搭在架子上的豆角，还没见过不需要架子的豆角。”经过举手投票孩子们都想种植长豆角（豇豆），老师也进行了分析，豇豆不仅适合当季种植，而且豇豆的生长变化非常明显，生长过程中有孩子们很感兴趣的测量活动。
一分耕耘一分收获，3月7日，我们开始了翻土、播种的奇妙体验活动。活动前先做好准备工作，换上我们的小靴子，方便一会儿的劳动。
第一步翻地开垦
听老师讲解，我们先把土翻一翻吧！
现在我们可以翻土开荒啦！
第二步播种
听老师讲解，怎么播种。
我们准备好啦！要开始播种啦！
播种完种子，我们要把土盖上，让它能好好保暖，然后发芽！我们的豇豆种植完成啦！等它慢慢长大，期待我们的大丰收！
豇豆的探秘之旅
在一天天的浇灌与养护下， 3月22日豇豆终于发芽了，大一班的孩子们欣喜极了。慢慢的豇豆苗长高了，叶子变大变绿了，还长出了长长的藤条，琪琪小朋友问道：“这么高是多高呀？”，由此测量活动应运而生。
案例一：豇豆苗长高了
孩子收集了毛线、棍子，开始对每一棵豇豆苗比一比谁最高。
这么高是多高呢？
讨论：如何测量
最后，孩子们决定自己制作大直尺📏。
于是，每小组都在积极地制作中。
直尺做好后，孩子们开始测量豇豆的高度。
教师小结：
在观察豇豆苗生长的过程中，孩子们自己动手制作测量工具对植物进行测量。这一过程中，他们的观察能力和语言表达能力都得到了很大的提升。同时，孩子们在探索中解决问题，不仅体验了劳动的快乐，也学到了许多测量技巧。相信孩子们在未来的探究活动中会发现更多有趣的事情，让我们拭目以待吧！
案例二：豇豆开出了紫色的小花
每日照料中孩子们的发现
蓓蓓说：“老师，快看！我发现豇豆开出紫色的小花。”
诗诚说：“老师，我也看到紫色的花了，为什么叶子上会有线？一条一条的，有些长有些短……”
瑄瑄说：“我知道，那个叫叶脉，就像我们的血管一样运输水分。”
探索——豇豆的花、叶、茎的变化
教师小结：
观察与科学教育：开花是植物生长过程中的一个重要阶段，老师可以借此机会带领孩子们观察豇豆的花朵，了解花的结构和功能，让孩子们感受生命的奇迹，激发他们对植物生长的好奇心和探索欲。
自然教育：让孩子们亲身参与到种植过程中，体会到植物生长的不易，从而培养孩子们的责任感和爱护自然的意识。
艺术教育：豇豆花的颜色、形状都非常美丽，可以作为绘画、手工等艺术活动的素材，培养孩子们的观察力和创造力。
品德教育：可以通过豇豆的成长过程，引导孩子们明白努力和坚持的重要性，就像他们自己在成长过程中也需要不断努力和坚持。
案例三：豇豆的采摘方法
采摘豇豆时，可以一条一条地采摘豆子，不要弄伤绿色的尖头，因为后面四茬豇豆就是从这个尖头长出来的，不然会减低豇豆的产量。
快看！我们的成果！
教师小结：
采摘豇豆需要观察豆荚的成熟程度，以及选择合适的时间和方法进行采摘。采摘豇豆需要小心谨慎，避免损伤豆荚和植株。同时，采摘豇豆也是一种劳动体验，可以让人感受到大自然的美好和劳动的乐趣。
案例四：豇豆的烹饪方法
烹饪与健康教育：当豇豆成熟后，老师组织孩子们参与豇豆的采摘，并每人将自己采摘的豇豆带回教室，将按照孩子们喜欢方式制作进行烹饪，孩子们了解了食物的来源，更懂得珍惜这份食材的来来之不易，培养他们不浪费食物、健康饮食的好习惯。
第一步：把豇豆摘成一小段的，再用清水洗净。
第二步：将洗干净的豇豆倒入锅中煮到20分钟左右即可。
第三步：将煮熟的豇豆捞起，放入盐、鸡精、酱油、香油、葱花等调料进行搅拌。
哇，美食出锅了！
孩子们迫不及待地品尝自己亲手采摘的豇豆。
课程后记 :
在种植豇豆的整个过程中，是对孩子们生活经验的一种考验，孩子们在种植豇豆的过程中也面临着挑战。孩子们在发现问题中解决问题，支持长豇豆茁壮地生长。种植活动中，孩子们除了收获到一系列在观察探索中的知识与方法，其实还收获了满满的爱：孩子们对豇豆的喜爱，同伴之间互帮互助的友爱，以及老师在背后对孩子们的关爱，开展了整个豇豆的种植活动。
这次种植活动不仅让孩子们在参与中学会了种植的方法，也体验到了劳动的乐趣，同时，在活动中培养孩子爱劳动，热爱大自然的美好情感。
就像期待豇豆的成长，我们也期待孩子们能带给我们更多的惊喜！