为增进社会对我校食堂管理工作的了解，进一步强化学校食品卫生监督，切实提高后勤服务水平，2024年6月17日，武汉市第一初级中学东校区开展了“食堂开放日”活动，邀请学生、家长、教师、江汉区市场监督管理局工作人员和长江日报记者零距离了解学校食堂情况。
家长代表、学生代表、教师代表、市场监督管理局张科长、吴所长和长江日报记者在学校总务处老师的陪同下走进食堂，参观了食堂的消洗间、粗加工间、烹饪间、备餐间、仓库等。亲眼见证了食堂对食品安全的严格把控，从食材的采购、储存到加工、烹饪，每一个环节都遵循严格的食品安全标准。
参观粗加工区
冰箱当日清
厨师现场烹饪
参观配餐间
张科长和李校长检查食堂工作台账
参观完食堂后，代表们来到六楼会议室，举行座谈会。
程强主任介绍了我校食堂管理模式、制度，代表们对我校食材索证溯源制度、食材比价制度、加餐点设置、食品安全卫生情况等举措高度肯定。
七年级家长代表表示，自己的孩子肠胃不太好，嘴巴也很挑。孩子在学校食堂吃了一年，从来没有出现过什么问题，今天亲眼看到了学校食堂的管理、安全、卫生、食谱等，她非常的放心，非常认可学校的食堂工作。
长江日报记者表示，我校的食材比价制度做的很有特色，充分发挥了集团校优势，总务处老师们积极走进商超，进行比价，维护学生利益。
张科长指出，我校的索证溯源制度，不仅要求供货商提供相关资质、食材票据、检验报告等，还要求供货商的供应商提供相关资质、票证、检验报告等，这走在了前面，将在我区推广一初经验。
最后，李校长再次感谢家长、教师代表和市场监督管理局的真诚反馈和对我校食堂工作的认可，并表示学校将不断完善食堂管理、不断提高膳食质量、不断提升孩子们舌尖上的幸福指数，家校“味”爱助成长！
只有走进，才能走近；因为了解，所以信任。武汉市第一初级中学东校区将继续严格把关采购、安全、卫生和规范化等环节，确保全校师生每天吃的健康、营养、安全、可口。
三餐烟火暖，四季皆平安。本次活动既是一次爱的护航，也是一次很好的沟通方式，不仅增强了学校食品安全工作的透明度，也让社会真正成为学校管理的参与者、督导者和建议者，提升了我校的后勤服务水平，进一步促进了我校的后勤保障工作迈上新的台阶，为我校高质量发展保驾护航。