为了进一步提高幼儿膳食质量,提升食堂工作人员的烹饪技能,调动食堂工作人员的学习意识和创新思维,使膳食工作更加科学化、规范化,安宁市八街街道四所村幼联合食堂工作人员开展了岗位练兵活动。
活动开始
本次活动邀请了安宁市八街街道幼儿园园长、副书记、行政人员及四所村幼执行园长参加,主持人介绍活动规则、注意事项和评分标准,活动评委由四名幼儿代表及现场领导和保健员担任,严格遵循公平公正客观的原则,进行现场打分,活动正式拉开序幕。
食堂争锋
一把菜刀,一块砧板,一条围裙,一方天地,穿梭于厨房,不停忙碌,这就是厨房工作人员的工作日常。她们动作利落,将食材切出的片厚薄均匀,切出的丝长短一致,熟练的刀工、精心准备的食材、厨房忙碌的身影,反应了厨师们为幼儿园尽心尽力的奉献精神。
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美味出炉
食材在选手们的手中交织碰撞,变出不同的味道,形成了一道道美味可口的大餐,美味的菜肴充分显示出厨师的风采和扎实的厨艺技能。
美味菜肴出炉啦!
00:16
美食品评
评委们仔细欣赏菜品造型,用心品尝食物味道。从菜品的色、香、味、形及营养搭配等进行投票,同时也肯定了大厨们扎实的基本功和创新精神。
瞧,评委们正开心地为自己喜欢的菜肴送上宝贵的一票呢!
颁发奖状
评委组根据赛前准备、厨艺技能、成品的色、香、味、形及营养价值与创新能力对选手们进行了综合评分,评出一、二、三等奖。
通过此次活动,从她们的身上看到日日辛苦的付出,更看到了积极向上、不断创新的精神面貌。今后,我们将继续加强膳食工作管理力度,严格执行食品安全制度,做到让幼儿喜欢,家长放心,为孩子们的健康饮食保驾护航!