椰子是海南代表性的热带水果，它营养物质丰富，不管椰汁还是椰肉都深得人们的喜爱，椰子可以制作什么美食呢？为了让幼儿感受海南椰子特色食品文化，针对不同年龄段开展以:你有“椰”为主题的食育活动。
制作香甜浓郁的椰子糕，需要哪些食材呢？首先我们准备了椰子水、椰蓉、牛奶、吉利丁片、白砂糖等。
制作椰汁需要我们取椰肉，拿起小工具，把椰子肉🥥刨出来。这可费了不少劲呢。
把椰肉榨汁后，往锅里倒入榨好的椰子汁和椰子水，加入牛奶、玉米淀粉搅拌。接着加入吉利丁片，最后加上甜甜的白砂糖。
搅拌均匀，约3-5分钟后，即可熬成糊状，就可以关火。将熬好的奶糊倒入模具和空盘子，放入冰箱冷藏，约两小时后取出切块，撒上椰蓉即可。
哇，美味出来啦!看浓郁香甜的椰子糕，看孩子们吃的不亦乐乎。
分享是一种生活信念，学会分享就学会了生活。孩子们从小学会分享，懂得分享，感受分享带来的快乐。
通过活动了解我们海南的本土美食文化。小朋友们在亲身参与的过程中，激发了小朋友的动手能力。美食带给孩子们很多快乐，更让孩子们在食育活动中感受快乐、收获快乐！期待下次寻味海南的活动！