【课程缘起】
早餐时间到了，我们从厨房进来了今天的早餐——南瓜粥+水煮蛋。当宝贝们把白白的水煮蛋剥出来之后，晨晨立马站起来问我：“老师，为什么小满的鸡蛋里有两个蛋黄？”
我还没来及的回答，更多的问题接踵而来
“老师，为什么鸡蛋里边有黄黄的蛋黄？”
“老师，鸡蛋是怎么变成鸡宝宝的呀”
“老师，为什么有时候吃的鸡蛋是黑黑的？”
......
于是，我们开始了关于鸡蛋的探秘之旅！
【课程实施】
Part 1 初识鸡蛋
蛋宝宝调查表
蛋，作为孩子们比较熟悉的食品，对他们来说已经有了一定的认知。我见过的但有哪些？蛋是什么样子的？谁会生蛋？小朋友们和爸爸妈妈一起开展了亲子调查表！
宝贝们还太小了，需要在爸爸妈妈的帮助下完成这个小任务，看看他们和爸爸妈妈一起画的是不是很好看啊？
各种各样的蛋
为了让宝贝们进一步认识常见的蛋都有哪些，我们开展了科学教育活动《猜猜蛋里住着谁》。通过本次活动，让幼儿了解蛋的内部结构，知道不同动物的蛋也不同，并能用比较观察的方法感知但的大小、颜色的不同。
通过老师的讲解，孩子们认识了好多种不同的蛋，我们也一起看看吧！
鸡蛋的结构
为了更清楚地了解鸡蛋的结构，我们找来了生鸡蛋和熟鸡蛋。
通过看一看、闻一闻、摸一摸、尝一尝、比一比的方法，我们总结出了鸡蛋的身体构造。
原来，一颗小小的鸡蛋有这么复杂的结构啊！
鸡蛋的生命周期
从一颗小小的蛋，到一只可爱的鸡宝宝，他是如何变化的呢？请欣赏科普视频《小鸡的孵化过程》。
在认识鸡蛋的过程中，孩子们通过多种感官去感知，用自己的方式大胆描述。孩子们的独立地靠能力、语言表达能力、想象力和动手操作能力都得到了很大的提升，同时，也丰富了孩子们的生活经验！
Part 2 探秘鸡蛋
鸡蛋的沉与浮
第一篇——生鸡蛋与熟鸡蛋的沉浮
当我们拿出一生一熟两颗鸡蛋，再将鸡蛋放进容器中，给它注入等量的水之后，你看，就是这么简单的方法，我们一下子就知道了这个秘密：生鸡蛋会浮起来，熟鸡蛋会沉下去！
第二篇——生鸡蛋的沉浮
我们准备了生鸡蛋、水、盐、容器，开始了神奇的实验——《浮起来的鸡蛋》
实验原理：鸡蛋放入清水中，其所受的浮力小于重力，因此鸡蛋会下沉。当清水中加入适量的盐，盐水的密度比清水密度大，所受的浮力与重力相等，鸡蛋就会漂浮在水中啦！
鸡蛋立正
鸡蛋不仅会在水里出现沉与浮的现象，鸡蛋还会立正呢，你瞧，它站的多稳当！
鸡蛋叠罗汉
Part 3 趣玩鸡蛋
彩绘鸡蛋
当我们插上想象的翅膀时，一颗小小的鸡蛋也是非常棒的“画纸”哟！
看！每一颗鸡蛋都是想象力和创造力的结晶，在爸爸妈妈的帮助下，它们变成了孩子们心中独一无二的艺术品。
美丽的蛋壳画
鸡蛋喷喷香
鸡蛋宝宝的本领很大，除了会变身，还可以变成美味呢！鸡蛋里边含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他营养素，其氨基酸的种类恰恰跟人体氨基酸的成分相一致，这有利于人体更好地吸收和消化。
【课程反思】
幼儿在以“鸡蛋”为主线的活动、游戏中参与性较高，幼儿的兴趣比较浓厚，从一开始调查蛋的种类、品尝蛋食品、探索蛋等整个活动中幼儿热情高涨，不仅锻炼幼儿动手能力，也提高了幼儿环境创设能力、审美能力，在初步了解蛋的基本结构延伸到培养幼儿保护鸡、鸭、鹅等小动物的情感，也让幼儿知道蛋的营养价值较高，常吃蛋对我们的身体有好处。
班本主题活动虽然已经结束，但孩子们的兴趣还是意犹未尽。在整个活动中，我们深深地为孩子们的主动探索精神所感动，也领悟到了每个孩子都有无限的发展潜能。在成人的眼里，"蛋"似乎十分简单。可是，在孩子的眼里"蛋"是一个神秘的世界，它是一个谜，是一首诗，更是一个讲不完的故事。