为进一步规范夜市食品经营秩序，守护广大消费者“舌尖上的安全”，助力彬州市夜间经济高质量发展，营造高品质夜间消费营商环境，按照市市场监督管理局统一部署，结合食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，市场监管综合执法大队联合彬长旬检测中心对全市夜市烧烤、串串、夏季饮品等食品安全进行检查。
灵活监管方式，全力护航夜间食品安全。根据夜间经营主体营业特点，抽调执法力量，重点对新平街夜市、南大街夜市、公园时光夜市、新市街夜市等商圈的食品安全进行拉网式检查，通过现场靶向抽检快检、隐患排查、督促整改等监管措施，全力护航夜间食品安全。
落实主体责任，规范市场经营行为。执法人员主要围绕是否持证亮证经营，从业人员是否持有效健康证明上岗，后厨和就餐场所环境卫生是否干净整洁，经营管理是否规范，食品原料是否从正规渠道进货，是否建立进货查验制度，是否落实索证索票，是否配备必要的清洗、消毒、保洁设施设备，是否进行消毒并做好消毒记录，销售或加工食品是否存在三无、过期、变质腐败食品，是否销售不明来源肉制品等情况开展了多方面检查。
制止餐饮浪费，营造社会节约风尚。检查过程中，执法人员在宣传食品安全法律法规的基础上，加大反对餐饮浪费宣传，推行文明餐桌，塑造餐桌上的美德，让文明用餐成为全社会厉行节约的新风尚。
据统计，当晚行动共检查单位65家，食品快检72批次，餐具快检16批次。检查中发现，部分夜市餐饮经营者食品安全意识淡薄，未严格履行进货查验义务，原材料索证索票不全，食材储存不规范等问题，食品快检均为阴性报告，餐具快检3批次阳性报告，针对检查及快检问题，执法人员现场下发整改通知单，责令餐饮经营者限期整改。
下一步，市市场监督管理局将按照本次行动方案要求，继续加大夜市食品安全监管力度，定期开展“回头望”，不断提高经营者和消费者的食品安全意识，全力当好食品安全“守门员”，为人民群众营造一个安全、放心的夜间消费环境，为彬州市夜间经济健康发展保驾护航。