为全力推进小餐饮标准化建设，提升小餐饮单位食品安全水平，打造小东门街道小餐饮名片，确保小餐饮标准化工作圆满完成。
2024年6月18日，小东门所联合街道食安办严格按照小餐饮的标准要求对餐饮单位的店堂环境、人员健康、食品溯源、厨房管理、餐具清洁进行规范指导。同时，坚持问题导向、效果导向、需求导向，聚焦标准中涉及的垃圾分类、一次性餐具使用、废油回收、网络送餐等问题进行重点检查和指导。
此次验收工作以食品安全、环保工作、市容市貌等多条线为导向，从小餐饮单位的主体资质、机构人员、查验及记录、储存场所、场所内外环境、油烟环保等内容进行评估。针对有问题的小餐饮单位，评估小组进行了现场指导，要求立即整改。
通过这次验收，本次5家小餐饮单位，食品安全管理方面都有了质的提升。
下一步，小东门所将继续落实监管主体责任，全面落实推广小餐饮标准化建设。