雪白的面粉,经过不同的做法,就可以做出各式各样的美食,对孩子们来说,这是一件特别神奇的事。
揉面也是需要技术的哦,需要揉成圆圆像小球一样呢。进入擀面环节时老师示范,让小朋友先观察,再压平,真是又有趣又解压呀!
先刷上一层油,要涂均匀,不要太多哟,接着撒上一层盐、葱花,可以让花卷的口感更美味更独特。
小朋友们分组合作完成
当小面团分到自己的手中,孩子们迫不及待的揉捏起来,从揉面开始操作,左捏捏,右捏捏,用不上力气站起来揉,再戳成长条卷起来。
瞧!小小面点师们在老师的讲解与指导下,小小面团在手中抻一抻、绕一绕,不一会儿,造型独特的麻花花卷呈现在了眼前,孩子们捧着自己的劳动果实,心中满是欢喜!
香味在空中弥漫,孩子们的欢声笑语此起彼伏。
小朋友们都聚精会神的专注于自己的制作过程。
童言童语
🧒🏻👧🏻:“老师为什么我们就做一个”
👩🏻:“因为我们只做自己午餐的那一份呀”
👧🏻:“可是这个很小”
👩🏻:“待会二次醒发蒸出来就很大啦”,“你们吃不下会浪费食物”
👩🏻:“我们重在学习的过程,学会了也可以回家和家人一起尝试哦”
香喷喷的花卷终于制作完成啦!
🧒🏻:“老师,花卷变得两倍大了”
👩🏻:“你两个吃得下吗?”
👧🏻🧒🏻:“吃不下吃不下”
迫不及待地等花卷蒸熟,光是看着热气腾腾的花卷,孩子们就已经忍不了了!赶紧趁热尝一个!你要问我们味道怎么样,当然是美味极了!
在耐心等待之后,“一锅锅”花卷终于出锅啦~孩子们都忍不住争着品尝自己动手做的美食,有面香、有葱花香更有劳动的香气。
参与是一种快乐,过程是一种享受,孩子们不仅认识了多种食材、各种工具,还从中学到了生活小常识,体验制作花卷的过程,积累生活经验,丰富幼儿的触觉体验,满足了幼儿的好奇心。
在制作花卷的过程中,孩子们不断地和面粉亲密接触,逐渐发现了更多关于面粉的秘密:和面时不能放太多水,水多了面粉会粘手,水少了会很硬。
在制作花卷中孩子们参与到制作花卷的每个步骤中,也会运用不同的技巧,在亲身体验和动手操作的过程中进一步熟悉了制作花卷的技巧。这次活动既丰富了孩子们的生活经验,体验到了制作的乐趣,也增强了他们的动手操作能力,并懂得珍惜粮食,体验了自己劳动成果的愉悦感。