为严格落实教育部关于校园食品安全工作各项要求，进一步加强校园食品安全管理，按照县教体局工作安排部署，6月17日至6月18日，第二督学责任区对辖区中小学（幼儿园）食堂食品安全进行了专项督导。
本次督导采用查阅资料、实地查看等方式展开。督导内容包括：（一）查看食品是否离地离墙放置；（二）查看食堂食品安全制度是否建立；（三）查看食堂是否建立索证索票制度；（四）查看食堂内卫生条件是否达标；（五）查看是否建立食品留样制度，食品留样是否覆盖全部食品，且保存时间不低于72小时、125克标准；（六）查看学校领导陪餐记录，保证每餐均有学校（幼儿园）负责人陪同学生用餐；（七）执行从业人员健康管理、进货查验等制度是否严格；（八）餐饮具清洗消毒是否到位。
督导发现：各校食堂食品安全及索证索票制度制定细致认真，科学规范，可操作性强；食品食材能够按有关要求做到离地离墙存放；各校食堂设施设备完善，环境卫生整洁；食品留样规范，记录完整，留样品类、时间、重量等符合规定；学校领导及老师陪餐记录真实详细；各校成立了食品卫生安全领导小组，分工明确，层层落实；大多数学校建立了完善的进货查验制度，坚决杜绝不合格食材进入校园。
督导掠影
编辑：孙卫民
审核：郭印印
签发：马海勇