食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重，处于生长期的幼儿，饮食至关重要。为了进一步加强学校食品安全工作管理，提高应急处置组织协调能力。2024年6月18日，界岭镇中心幼儿园开展了食品安全应急演练活动。
食品安全培训
在开展演练活动之前，首先组织全体教师会议，其次陈老师为教师及厨房工作人员做相关内容培训。主要从食材烹调加工留样、从业人员个人卫生、餐具清洗消毒、环境卫生等方面进行讲解。
主题教育
演练前，各班级进行了"食品安全"主题教育活动。活动中，教师通过讲故事，组织幼儿观看视频等方式，生动地介绍了食品卫生安全，引导幼儿认识到垃圾食品的危害，教育幼儿养成良好的饮食习惯。
演练场景
场景一
班级老师带领幼儿在进行户外活动时，有几名幼儿突发抽搐、晕倒，带班老师立即上前查看情况，并疏散班级其他幼儿，随后老师对患病幼儿进行细致的咨询与观察。
场景二
小明和妈妈去公园玩，走了一会儿小明肚子很饿想买吃的，妈妈说：“明明，这些烧烤都是垃圾食品哦，不能吃”。小明不听妈妈的劝阻，吃了很多烧烤最后导致肠胃不适。
场景三
几个小朋友在户外做游戏，发现地上有新鲜的野果子，小朋友们捡起来好奇的尝了尝，并叫来其他小伙伴一起吃，随后这些小朋友肚子都不舒服。
通过这一系列的演练活动，小朋友们知道了不能吃腐烂变质的食物，并且吃东西之前应清洗干净，不吃垃圾食品，不够买三无产品。
食品安全隐患排查
演练结束后，食堂管理人员协同值周教师对厨房进行食品安全大检查，为幼儿的食品健康保驾护航。
演练总结
最后，活动负责人针对本次演练大家冷静处理事件的能力给予了肯定，同时强调了园所食品安全的重要性。
此次演练不仅检验了界岭镇中心幼儿园对食品安全工作扎实坚守，同时提高了教职工应对突发事故的能力，确保了幼儿的安全。
编辑：程聪聪
审核：曾显彪
图片：各班老师