陶行知先生曾说过：“生活即教育，教育即生活。” “食”是我们一日生活中不可或缺的一部分。幼儿园食育，是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。充分调动孩子的感官，通过视、听、嗅、味、触觉的体验，直接获得生活经验。为了增加幼儿的生活体验和实践经验，我园将食育课程融入日常教育，将“生活体验”融入到集体活动中去，7月开展“乡土美食：布依酸笋牛肉”主题食育课程。
孩子们对乡土美食布依酸笋牛肉特别感兴趣，说起这个话题时津津乐道，由于受认知水平、周围生活环境的影响，他们的了解还是比较片面。为了清晰的知道孩子们对布依酸笋牛肉的已知经验，于是教师根据幼儿的年龄特点，开展了丰富多彩的与布依酸笋牛肉相关的教育活动，并设计了调查表，邀请家长帮助孩子们一起完成。
孩子们用绘画的方式将了解到的布依酸笋牛肉的特色表现得淋漓尽致。
通过7月的的课程实施，我们决定让孩子们自己实践。老师从课件、手工、亲手制作等方式让小朋友多方位认识了本土美食“布依酸笋牛肉。到实践操作的时候大家都积极参与，非常认真，很有成就感。牛肉熟啦，大家吃的津津有味，比牛肉馆里的还香。
1.小厨师准备中
2.认识食材
3.备菜中
4.小厨师炒菜咯~
5.品尝成果咯~
经验来源于生活，经历来源于体验。幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。我们创设丰富的教育环境，让孩子们了解乡土美食知识、探索乡土美食奥秘，逐步接纳乡土美食，喜欢各种乡土美食，不再挑食。良好习惯的养成是一个持之以恒的过程，食育一直在进行，我们将继续探索，不断前进。