江南三区水果湖店周一主管例会美篇

江南三区水果湖店
创建于06-17
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会议时间:2024年6月17日(周一)下午14:45(提前5分钟签到)

会议地点:四楼会议室

会议主持:张莉总

参会人:分管经理及所有课长

6月17日主管例会:

主管例会:

1.通报6月1-16日销售数据,6月上半月各项经营指标、管理指标呈现较差,下半个月重点关注商品毛利率指标、降库存工作,加大对A类商品、应季商品、高毛利商品库存跟进,确保货源充足;同时加大对高库存高周转、无动销商品清理力度,各区域针对高库存、滞销单品填写处理方式及退货时间。

2.通报门店及各课组半年度指标达成情况,已实现时间过半任务过半区域:烟酒、休闲、文体、熟食烘焙、全球直采;可实现时间过半任务过半区域:水产、蔬菜。

3.利用618大促做好线上销售,同时注重邻里购拉新工作持续推进。

4.公司26周年庆活动需全员加大抖音团券活动宣传,13号~30号中百会员十万专属津贴活动宣传,19号~30号积分转盘抽奖宣传,6.20号~30号集团会员爆品价格再次落实及气氛布置

5.生鲜6月上旬损耗率复盘(本期损耗率-1.69%   同期损耗率-2.05%,同比下降0.36%)损耗率同比上升课组:

精肉本期-2.23%,同期-1.1%    上升-1.13%

水果本期-4.72%,同期-3.69%,上升1.03%

6.安全生产月各项工作落地。

食品安全:三期自查、熟食加盖加罩、散称商品标识一一对应

消防安全:消防通道畅通、纸盒回收处安全工作(所有纸盒拆除、泡沫箱放至回收处棚子下堆放整齐)、夜值人员加强夜间巡视

安全生产:高温天气出行、防暑降温工作、设备使用安全

商品安全:收货通道严禁堆放散货,所有商品务必有调拔单方可调至对应门店

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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