《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：幼儿在接触自然、生活和现象中积累有益的直接经验，不断获得丰富的感性经验，并用于新的学习活动，形成受益终生的学习态度和能力。生活中到处蕴含教育契机,小小的土豆也有教育价值。土豆是一年四季都有的农作物，也是我们餐桌上常见的食物，大二班的小朋友在这阳春三月种植了土豆，土豆的种植引发了幼儿一连串的问题……于是，我们和“土豆”的故事开始啦！
土豆·初相识
土豆大调查
土豆是从哪里来的呢？它可以做成什么美食？我们把这个问题交给孩子，让孩子带着问题去寻找土豆！
为了更好的开展本次活动，我们发放了调查表，了解小朋友的前期经验，和爸爸妈妈一起完成了我们的土豆调查表！
土豆·种植记
清理杂草——松土——种植
种土豆啦，小朋友们前期做好清理杂草和松土的准备工作。种植过程中他们一个挖一个种，将自己的小土豆小心翼翼的埋进土里。有的把土豆半个身子露在泥土外面，有的把发芽的那块放在上面，完成后再给土豆种子进行浇水。种植过程中孩子们忙的不可开交，但也乐在其中。
除草——观察——记录
在土豆成长的过程中，小朋友们利用户外时间来给土豆拔草、浇水、观察记录土豆的生长情况。
丽丽：今天是晴天，我发现土豆长出了长长的绿色叶子，小菜地里还长了好多的草。
珞珞：土豆长高了，哈哈哈，都已经快到我肚子这里了。
航航：我观察到土豆的叶子上有小甲虫，我用手把它们赶走了好几只。
蕊蕊：今天的地面湿湿的，我还发现有个土豆长出来了，好大呀！
浩文：我也发现了一个土豆，还发现了土豆上长出了“小柿子”。
在种植土豆之后，孩子们将观察到土豆的生长模式用绘画的方式记录了下来。
土豆·收获多
土豆成熟标志是大部分茎叶由绿变黄，之后又变枯，当土豆叶片整体开始发黄，茎枝有些枯萎时，它的茎就成熟了，可以开始挖土豆了。孩子们兴奋地来到小菜园地进行了“挖土豆”的活动，体验丰收的喜悦。
君君：老师，老师，我挖到了一个土豆，快来看呀！
航航：这个土豆小小的，但是红红的。
者者：我挖到迷你小土豆咯！
子榆：快看呐，小莞拔出来一大串土豆啊！
小莞：嘿嘿，我厉害吧！
经过孩子们的不懈努力，最终收获满满一篮子土豆！
土豆·美食记
有一种特殊的味道，叫幼儿园的味道。美食制作是孩子们最喜欢的活动之一。世间万物，唯有美食与爱不可辜负。为了让孩子们体验自己亲手制作美食的乐趣，我们开展了师幼自制土豆饼活动，孩子们个个化身小“厨师”，让我们一起走进他们的美食制作之旅吧。
制作之前，小厨师们认真聆听“康大厨”讲解需要哪些食材和怎样制作土豆饼。
美味土豆饼制作步骤如下：
1.土豆、胡萝卜、葱花洗净。
2.胡萝卜、火腿肠、葱花切块。
3.胡萝卜焯水备用。
4.把蒸熟的土豆进行去皮。
5.去皮完成的土豆捣成泥。
6.加入胡萝卜、火腿肠、葱花，放入面粉和调料并充分搅拌。
7.放入烤盘铺平。
进入烤箱，等待美味出炉
Ding🔔美食出炉
挤上孩子们最爱的番茄酱，大家一起品尝美味吧！
美食是诱发孩子想象力的最好媒介，它从一开始便唤起孩子的好奇心，制作土豆饼的过程培养了孩子的劳动意识，帮助孩子树立合作意识，而品尝劳动成果能让孩子更自信。
孩子们与土豆的“约会”结束了，但是生命的张力和大自然的无穷魅力仍在源源不断地为孩子们带来惊喜……