幼儿园严把食品安全关,确保幼儿在园健康饮食
1.严格从业人员管理,食堂人员持健康合格证上岗,严格落实晨午晚检制度,与工作无关的个人用品不得带入食堂内部。
2.严把食材关,确保追根溯源。严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品,认真落实进货查验、索证索票、进货台账登记制度。
3.严格食品加工过程管理,加工食品严格做到烧熟煮透。操作间、分餐间要做到高度洁净、卫生。餐具要严格落实清洗消毒制度。操作间使用的容器要明确区分生品、半成品、成品,不得混用,杜绝交叉污染。
4.严格应急管理,依规妥善处置。严格执行突发事故报告及处置制度,做好食品留样工作,确保一旦发生问题,能依照应急预案快速反应, 科学处理。
请家长加强幼儿食品安全教育和监护,避免食源性疾病
1.帮助孩子树立食品卫生安全观念,提高幼儿的自我防范能力,拒绝不健康的食品,养成良好的个人饮食卫生习惯,让健康卫生的饮食走进我们的生活 。
2.杜绝一切不卫生食品,在外就餐时选择正规餐饮场所就餐,不买幼儿园周边、街头巷尾流动摊贩的“三无食品”(无生产厂家及地址;无生产日期;无保质期),不食用来源不明、假冒伪劣、过期的食品。
3.引导孩子科学合理膳食,饮食选择多样化,以正餐为主, 不挑食、不偏食,不吃变质剩饭菜,少吃零食及冷饮,多吃富含铁和维生素C的食物。
4.为幼儿树立榜样,在家中饮食,不点外卖,不食用“垃圾食品”;
5.养成良好的饮食和卫生习惯,勤洗手,特别是饭前便后,用除菌香皂、洗手液洗手。不喝生水,瓜果蔬菜清洗干净后食用,剧烈运动后不要急于吃食品、喝水。
家园合作,共护安全
为了切实保障幼儿的饮食安全,维护大家的健康权益,幼儿园特设立食品安全监督举报机制。家长朋友们如果有校园食品问题,及时与我们沟通。幼儿园食品安全监督电话:幼儿园电话:64344335 负责人电话:17600291553 食品安全无小事,我们真诚地希望每一位家长都能参与到食品安全的监督中来,共同营造安全、健康的幼儿园饮食环境。
让我们携手努力,为校园的食品安全保驾护航! 感谢大家的理解和支持!