《义务教育课程方案（2022版）》中指出：设立跨学科主题学习活动，加强学科间相互关联，带动课程综合化实施，强化实践性要求。
在当今快节奏的生活中，人们的饮食习惯日益受到挑战，尤其是小学生阶段，他们正处于生长发育的关键阶段，均衡的营养摄入对健康成长至关重要。但学生对于什么样的搭配才是合乎营养标准的“营养午餐”，还没有达到科学合理的认识。
本次活动以学生体重达标情况及日常饮食为切入点，引导学生发现问题，设计出一份自己喜爱且膳食均衡的“营养午餐”方案。 整个活动设计需要学生通过调查、学习、讨论等活动，了解各种食物所含营养成分及营养午餐背后的营养标准，通过配、算、比，设计营养午餐方案。学生在解决真实情境问题的过程中，培养了问题解决能力，提高计算能力，体会数学与生活的密切联系。本次主题活动，围绕认识营养知识、设计营养食谱、展示成果这三方面进行设计，加深学生对营养知识的认识，提高健康生活意识,促进科学健康饮食习惯的养成，体会数学在生活中的应用价值。
活动实施过程
一、认识营养知识
1.调查了解
以10岁学生标准体重为准，判断全班学生肥胖、瘦弱的人数。由体重问题引发思考，探究原因，引出均衡的营养摄入对健康成长至关重要的话题。
通过跨学科合作，老师带领同学们回顾以往的营养知识，结合四年级上册第二单元《饮食与营养》中的“中国居民平衡膳食宝塔”，以及通过网上查阅相关资料了解人体每日营养需求。
借助网络资源，进行搜索，对食物的营养成分（热量、脂肪、蛋白质等）进行统计分析。
走进食堂，调查食堂一周午餐食谱，与食堂工作人员对话，了解学校午餐的基本营养搭配标准。
2.交流整理
把前期的调查了解，全班交流。分享自己对营养午餐的经验性认知和调查获得的新知识，提高学生获取信息的能力。通过全班交流，了解学生对营养知识的调查情况，把握学生的现实情况，为之后明确研究问题、确定营养标准、设计营养午餐搭配方案做准备。
二、设计营养午餐
1.课堂探究任务：
如何设计学校一日营养午餐。
2.教学环节：
交流对营养午餐的认识→明确研究问题→确定营养标准→设计营养午餐搭配方案→统计最喜欢的搭配方案。
主要完成下面几项任务：
基于学校食堂菜品情况，结合食物和营养专家的建议，明确研究的真实问题——设计营养午餐搭配方案。学生经历发现问题、提出问题、分析问题的过程，确定解决问题的关键在于能够量化的营养标准和菜品中的营养含量，培养学生的数学眼光和思维能力。从“好吃”到“营养”，学生初步感知营养搭配、明确营养标准和各个菜肴的营养含量，自然过度接下来的探究活动。
通过小组合作活动，学生从“热量”和“脂肪”两个量化的营养标准入手，进行营养午餐食谱的选择和判断。学生综合运用简单的运算、排列组合、统计等相关知识设计、搭配营养午餐。同时在学生分享作品时，进行分层导学，引导学生进行方法的优化，促进学生更好、更快进行选择与判断，从而发展数感、运算能力、数据分析能力和应用意识。
统计全班最喜欢的3种搭配方案，现场汇总统计表，生成复式条形统计图。学生观察统计表和统计图的生成过程，感受数据的变化，根据生成统计表和统计图进行思考与表达交流，培养学生的数据意识和数据分析能力。类比思考“全校同学最喜欢的搭配方案”，有助于发展问题解决能力，拓展学生的思维深度。
三、成果展示
课后实践活动：
设计家庭营养午餐、设计特殊人群营养午餐。
根据营养标准设计营养午餐，由10岁儿童的标准延伸到成人的营养标准，由为自己设计营养午餐到为家人设计营养午餐，还可以根据一些特殊人群的营养需求，为特殊人群设计营养午餐，提高学生的应用意识和实践能力。
四、厨艺展示
结合劳动教育，学生利用周末为家人制作一顿营养午餐，烹饪过程中，在符合营养标准的前提下，不断优化食材搭配，控制成本。在这一系列的活动过程中，学生体会到了父母为我们准备一日三餐的辛苦，并促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。
结语
《营养午餐》跨学科主题学习充分体现了新课标中核心素养的内涵：会用数学的眼光观察现实世界，会用数学的思维思考现实世界，会用数学的语言表达现实世界。既调动了学生的自主性，指导学生综合运用各科知识解决实际问题，又培养学生用数据说话的习惯，利用数据让学生理解荤素搭配的真正含义，对营养午餐的认识从感性上升到理性，从而养成科学的饮食习惯。