一、课程起源
孩子的童年，需要大自然的滋养，各种各样的体验。种植区是幼儿园创设教育教学环境时不可缺少的一部分，也是幼儿园不可忽视的一个课题。
开学初，小朋友看见大哥哥大姐姐手里的菜苗问：“这些是什么蔬菜苗呀？”
“辣椒、西红柿、茄子、豆角……”
“什么是豆角？”这刚好是一个教育契机，于是我结合本学期“种植”主题活动，让幼儿亲身体验种植豆角，了解豆角生长的过程。
二、课程目标
1、 认识豆角种子，了解豆角的生长习性与外形特点。
2、培养幼儿观察记录的习惯，初步尝试运用线条、简单图形等方式记录探索发现的过程和现象。
3、运用多种材料进行豆角艺术创作，感受日常生活中具有美感的事物。
4、体验种植的快乐，培养幼儿热爱劳动的品质。
三、课程网络图
四、课程活动进行时
（一）“豆”相遇
种子大调查
“生活即教育”，每个孩子的童年里都应该有泥土的芬芳和花草的清香。
一粒小小的种子，让我们和孩子成为一同探索的学习者。
小朋友和爸爸妈妈一起在调查中，知道了豆子有很多种（四季豆、黄豆、黑豆、绿豆………），以及每种豆子的颜色、形状都各不相同。
识豆种
基于孩子们对豆种有了初步的了解，我们开展了一节以认识豇豆和四季豆种子为主的集体活动，帮助孩子们更好的了解关于豆角种子的知识。
观察豆豆
👦：“老师，种子的颜色都不一样，摸起来硬硬的。”
👧：“有白的、紫的、红的……我喜欢紫色的。”
🧑：“老师，这几颗白色的好小呀，这里的白色种子好大，扁扁的。”
👧：“1、2、3……哇…紫色的有8颗。”
记录豆豆
把我们观察到的豆豆记录一下吧！孩子们画豆豆的时候，发现身上有一条短短的“线”。
👧：“为什么豆豆要长这个呢？”
👩：“原来这是豆豆的种脐，种脐就是种子和果皮相连的地方，就相当于小宝宝的肚脐眼，在它的旁边有个孔叫"种孔"，豆豆就是从种子孔里冒出小芽芽的。”
老师的话：
幼儿的经验来源于生活。孩子们的生活环境与家庭教育使得他们的已有经验各不相同。孩子们初探豆角的种子来源于生活的经验，通过感官探索得知豆角种子的来源、形状、颜色和大小。孩子们在找一找、摸一摸、闻一闻近距离的感受种子，通过直接感知，提高孩子们的观察能力和语言表达能力。
（二）种“豆”乐
带领孩子们了解完有关豆角种子的知识后，我们便开始了种植之旅，孩子们一个个兴趣高涨，纷纷想要体验一把，小铲子，小水壶纷纷上阵，呈现出一片茫茫碌碌的场景。
从此，孩子们每天对入园又多了一份期待: 看看豆角的变化。
（三）搭豆架
观察豆苗
经过孩子们细心的照料，我们的豇豆、四季豆终于发芽啦🌱孩子们一个个欣喜若狂，天天都会到种植区转一转，看看豆角的变化，并记录它们成长的样子。
🧑：“老师，豆苗都长这么高了。”
👧：“老师这里的种子都没发芽！”
👦：“老师，这四季豆的叶子，有点像爱心。”
🧑：“老师，豇豆的叶子比四季豆的叶子要尖一些，长得也有点像爱心。”
搭豆架
随着时间一天天的流逝，我们的豆苗越长越茂盛，藤蔓也开始长出来，于是我们同孩子们商量决定为豆角搭架，但由于孩子们都缺乏这方面的经验，所以我们再次开展了一节观察了解豆架的集体活动。
👩：“搭豆角需要哪些物品呢？”
👦：“需要长长的棍子。”
👧：“还要绳子。”
👩：“那我们去农科院找找有没有合适的树枝吧？”
寻找树枝
第一次搭豆架
画一画豆架
第二次搭豆架
4 月雨水较多，每次带小朋友观察豆苗时，小朋友都会问：“老师，箱子里面好多水呀？”
👧：“老师，叶子都变黄了，掉了。”
👩：“为什么会出现这样的情况呢？”
👦：“叶子上有洞洞，被虫子咬了吧！”
🧑：“泥土少了，没营养。”
👧：“水太多了，淹死了。”
👩：“那怎么办呢？”
👧：“我在老家，看见家家给菜菜施过肥。”
👦：“我们把箱子砸几个大洞洞，水就漏掉了。”🤭🤭🤭
于是，我们请门卫爷爷帮忙把其它箱子扎了洞，决定重新移裁豆苗。
老师的话：
豆角成长的过程，是孩子们付出的过程，松土、浇水、发芽、搭豆架——孩子是带着一颗神圣的心去种植、照顾的，这是对生命的尊重，也是对自然的尊重。《幼儿园指导纲要》指出:教育活动的过程应注重支持幼儿的主动探索、操作实践、合作交流和表达表现。
（四）摘豆角
除草
施肥
浇水
开花
豆角的生长是一个很漫长的过程，在孩子们地期盼中，豆苗也悄悄长大了，种植区的豆角已经开花啦！我们一起去看看吧！
👦：“豆角花颜色是紫色的，边上有点白。”
🧑：“闻起来有点儿香。”
👦：“老师，这里的豆角都开花了，为什么箱子里的豆角那么矮，没有这里的长得好呀？”
🧑：“我看豆苗都奄哒哒的。”
针对这个问题，值得深入探究探究。
👩：“种植区的豆角开花了，她看起来像什么呀？”
👦：“有点像蝴蝶。”
🧑：“我觉得有点像猴子的脸。”
通过集教活动，孩子们明白，花期过后，豆角花就会变成豆角了。
摘豆角
期待已久的豆角终于可以摘啦！孩子们迫不及待的在种植区里找豆角。
“这里有……”
“这里也有……”
兴奋、愉悦的情绪感染着每个小朋友。
比一比
👧：“我的豆角好长呀！”
👧：“哼……我的长。”
👩：“到底谁的长，比一比就知道啦！”
👧：“我这个绿色的比你白色的长那么多。”
👦：“你们看我的豆角，白色的这根比绿色的粗。”
老师的话：
在生活中，很多幼儿饭来张口，衣来伸手，很少自己动手参加劳动。以至于很多的孩子不知道果实是如何得到的，更不会清楚种植的过程。此活动，幼儿能够通过动手种植，在观察、实践操作、交流分享中，让幼儿体验到劳动带来的快乐。
豆角观察日记
记录是孩子们把探究过程及其结果转化为图像符号的过程。根据小班孩子们的年龄特点，主要运用涂鸦符号、添画、照片记录三种记录方法。
老师的话：
为了能够帮助孩子们在探究活动中提升科学探索的能力，积累多方面的科学经验，本次课程从观察和认识各种各样的豆豆开始，到探究豆角的种植和生长，老师作为引导者，协助指导孩子们记录，帮助孩子们理解记录的意义，从而引导和培养孩子们尝试做记录的意识和能力。
（五）豆角美食
掰豆角
《纲要》中提出教育要回归儿童的生活，密切贴近幼儿生活的世界。生活就是一个综合的活动，包含了多领域的丰富的教育内容。有效抓住生活中的点滴教育价值，引导、支持促进幼儿的发展。摘豇豆在大人看来是一件极为简单的事情，但对于小班的孩子来说，是一次新鲜、有趣的生活体验。
👩：“ 今天我们的豆角会做成什么美食呢？”
哈哈……原来是最简单的凉拌豇豆！小朋友们，快快行动起来掰豇豆吧！相信自己摘的菜一定很香、很好吃哦！
看看我们的成果吧！满满一盆都是孩子们自己摘的哦！孩子们在体验中获取自信与成就感！
制作凉拌豇豆
品尝
豆角中含有蛋白质，胡萝卜素，营养价值高，口感也不错，具有促进胃肠蠕动，健脾和胃，多吃豆角还能治疗呕吐，打嗝等肠胃不适，豆角中的膳食纤维能够加强肠胃的蠕动，有利于预防便秘。
老师的话：
豇豆经过风雨的洗礼，成为美味菜肴点缀了孩子们的餐桌。孩子们付出辛勤劳动之后，享受属于自己的成果，这种满足感无与伦比，让孩子们体会到了劳动的乐趣和意义。我们要继续鼓励孩子们积极参与各种劳动活动，培养他们的自理能力和动手能力！
（六）豆角留影
教学目标：
1.通过观察豆角实物，了解豆角的生长环境和豆角的形态特征。
2．运用水粉颜料拓印的绘画方式来表现出豆角叶子色彩的变化。
3．创作过程中发挥想象，超轻黏土表现豆角的外形，使画面更有立体感。
拓印豆角叶
制作粘土豆角
作品展示
老师的话：
从小朋友们的绘画作品中可以看出，虽然很稚嫩，但能使幼儿在认识和表现自己想法的过程中感受到世界的美丽、奇妙和变化无穷，增加幼儿表现美、感受美的能力。
成长，无时无刻不在发生。每一次的活动中，都有孩子们前行的脚印，一粒豆豆，让我们和孩子们变为一同探究的学习者。
陶行知老师曾讲，教学即生活，生活就是教学。我们要充分挖掘和利用生活中的教育资源，开展多种形式，较有趣味性的，能满足幼儿需要和兴趣的活动，促进幼儿的发展。幼儿从身边的生活实践中增强动手动脑的意识，不但可以利用自我经验增强自己能力的提高，还可以促进幼儿融于世界的能力成长。