为进一步加强学校膳食管理，确保每一位特殊学生都能享受到健康、营养的餐饮。2024年6月14日，信阳市特殊教育学校召开学校膳食工作会议。会议由副校长崔淑云主持，校级，中层，教师、学生、家长代表参加了此次会议。
学校副校长、食品安全总监罗炜介绍了学校膳食工作的总体情况。她强调学校在学生膳食安全与质量方面付出的努力和取得的显著成果，同时公开学校食堂本学期的开支明细并坦诚地提出目前存在的问题和不足。
随后，大家就如何进一步优化学生膳食问题展开热烈的讨论。教师、学生和家长代表纷纷发表自己的看法，例如:增加蔬菜种类，引入更多富含维生素和纤维的食材；肉类选择上注重蛋白质的摄入；主食方面可以增加粗粮和杂粮等等。从营养搭配、食材采购、菜品创新等多个方面确保学生的饮食更加均衡和营养。
食堂管理人员陈经理表示，食堂会根据大家的意见和建议，采取有效措施加以改进，为学生提供更优质的膳食服务。
会后，代表们走进食堂进行参观，家长们对食堂操作间，储存柜，消毒柜环境卫生给予高度的评价。
家长们和孩子一起品尝学校的饭菜并给予合理的意见和建议。
本次膳食委员会会议的召开，不仅为学校膳食工作的改进提供了有益的借鉴和参考，也为保障学生的饮食安全与健康奠定了坚实的基础。