课程起源
在一次科学活动中，小朋友们认识了一些种子，当讨论到自己还认识什么种子时，小朋友们七嘴八舌地说：“我知道”、“花生种子”、“苹果种子”、“黄豆种子”等等，他们都非常感兴趣。反应很快的小朋友说：“春天到了，那我们种种子吧”。“种苹果”、“种西瓜”、“种玉米”、“种黄豆”小朋友都兴奋的讨论起来。最后，经过我们师生一起讨论，我们一致决定种黄豆。
于是，我们仨位老师立马抓住这个教育契机，生成了班本课程一一《“豆”趣横生》。
课程目标
1.引导幼儿观察各种黄豆的外形特征，了解豆类的生长过程及用途。
2.探索黄豆的生长，表达与交流他们探索的过程与结果。
3.利用黄豆进行艺术创作，感受日常生活中具有美感的事物
4.利用黄豆煲汤，制作豆浆、黄豆芽等制品。
5.亲近大自然，体验劳动的乐趣。
第一章
识豆
活动的开始，我们让孩子倾听了绘本故事《今天我是一粒黄豆》，也让孩子了解了黄豆的生长过程，并让幼儿做了表征记录。充分发展了孩子的想象力和创造力，也为我们的活动顺利开展奠定了基础。
第二章
种豆
在老师的带领下，孩子们先把菜地的草清理了，再把种子一颗颗种到了土里。
种植观察记录
思华说：“它们慢慢长大了。”
曼曼说：“它们有3张叶子，分叉出来的枝上也有3张叶子。”
庭逸说：“它的叶子上有绒毛，枝干上也有绒毛。”
我们收获啦
媱媱说：“黄豆为什么是绿色的，它们什么时候会变成黄色呢？”
睿婕说：“煮熟的时候吧！”
雨桐说：“豆豆好香呀。”
恒宇说：“豆豆好饱满，好大一颗。”
晒黄豆，剥黄豆
第三章
豆豆大变身
豆豆大变身课程终究来源于生活，只有真正融入生活，才能为经验发展提供滋养。在研究黄豆的过程中，提升孩子对于豆制品认知的经验，提高幼儿勇于去探索、尝试和发现的能力是本次课程最重要的目的。接下来让我们看看孩子们做的黄豆排骨汤、豆浆、豆芽等。
黄豆排骨汤
榨豆浆
发豆芽
第三章
玩豆
豆豆夹夹乐
《指南》中指出“发育良好的身体、愉快的情绪、强健的体质、协调的动作、良好的生活习惯和基本生活能力是幼儿身心健康的重要标志，也是其他领域学习与发展的基础”。为了幼儿精细动作的发展，我们利用收获的黄豆，开展了“黄豆夹夹乐”的活动，让幼儿用筷子将盘子里的黄豆夹进自己的纸杯里。
豆豆贴画
《指南》中指出艺术是人类感受美、表现美和创造美的重要形式，也是表达自己对周围世界的认识和情绪态度的独特方式 。每个幼儿心里都有一颗美的种子，我们老师的关键是在于充分创造条件和机会，让幼儿去感受美体验美，丰富他们的想象力和创造力。孩子们利用黄豆制作出了一幅幅美丽的画。
你好，黄豆
虽然黄豆只是一种毫不起眼的植物，但是它总能在生活中发挥不同凡响的作用。在这次课程中，幼儿们仔细研究了它的外形以及种植的过程，品尝了它的味道，不仅提升了孩子们对黄豆的兴趣，同时也提升了孩子去发现生活中其它事物的能力，提高了他们的创造力和创新力。
在开展主题“豆趣横生”的过程中，我们遵循科学教育理念，捕捉孩子兴趣点。旨在通过多元活动，让孩子逐渐积累关于黄豆的认知经验，探寻黄豆的变化及科学现象，体验科学的种植方法及感受合作与分享，让孩子们在快乐玩耍的过程中积累更多的生活经验。
出品:北流市西埌镇中心幼儿园
编辑:梁思
初审:林日兰
终审:陈雅
