课程缘起
面食是孩子们一日生活中比较常见的食物，每一次吃面条、面包、包子时孩子们都特别喜欢，并且吃的津津有味。因此衍生出幼儿对面食类食品的好奇。
《纲要》中指出：“要充分利用自然环境的教育资源，扩展幼儿的生活和学习空间。”幼儿园的教育活动既要贴近幼儿的生活，又要有助于拓展幼儿的经验和视野。于是大一班的孩子们开启了一场与【面粉】的奇妙之旅。
第一站：扑面而来
绘本《小麦的神奇之旅》
在幼儿的知识经验中，对小麦只有模糊的认知，并不清楚小麦是怎样变成面粉，又经过哪些加工程序才能变成馒头、面包等面食类食物。此次阅读活动，让幼儿通过绘本故事对小麦有直观的感受。
美术《小小面点师》
今天小面点师们在画什么美食呢❓
噢是五彩缤纷的面条呀🍜
《一“面”之缘调查表🔍》
面粉是怎么来的呢？面粉可以做成哪些美味的食物呢？为了能够更好地了解面粉的相关知识，根据幼儿的问题和疑惑，小朋友和爸爸妈妈一起收集关于面粉的资料。
第二站：玩转面粉
游戏《面粉影子》
面粉和影子有什么关系?小手感受面粉筛落在手上的感觉，留下小手的手掌印、树叶和玩具等剪影，大胆的玩起来！让我们一起见证白色面粉与黑色卡纸碰撞出的艺术火花。
创意手工《面粉捏捏乐》
面粉➕气球＝❓摇身一变，可爱小玩具诞生！点缀上独一无二的小表情，横着捏竖着捏都好玩，简单又有趣！
食育《火腿鸡蛋饼》
美食进课堂——了解面粉是做鸡蛋饼的重要食材，在做的过程中学会搅拌、切等基本操作，发展幼儿的精细动作。体验做火腿鸡蛋饼的过程，享受自己的劳动成果。舌尖上的美食会让孩子们在参与中体验生活，感受劳动带来的快乐和成就感。
第三站：面粉大变身
科学《面条的选美比赛》
面条世界要举办选美比赛，挂面凭借自己的智慧表演了奇妙的线条，孩子在妙趣横生的故事里认识直线、波浪线、折线、网状线等各类线条!一起来看看吧~
实验《面粉变变变》
本是粉状的面粉，如何来个大变身？我们为宝贝们准备了彩色颜料，与面粉来个亲密接触，搅拌面粉，逐渐呈现团状，体验将白色面粉变成彩色面团的过程。
课程总结
《爱惜粮食》
生活是教育的源泉，教育根植于幼儿的日常生活。本次与“面粉”的亲密接触，我们从幼儿兴趣出发，让孩子们体验了生活，学会了坚持、耐心、细心地完成每一件事情。正因如此，孩子们理解了粮食的来之不易，自觉做到珍惜粮食，杜绝浪费。
通过一次次探秘，一步步地走近面粉，绘出了孩子们与面粉一个个有趣的故事。让这些童言童语，童真童趣，带着他们一起继续探秘生活中的各种奇趣之旅！