督导督查包保餐饮企业食品安全工作是确保食品安全的重要措施。6月13日，秀英区政协副主席符怡组织长流镇政府、市场监督局秀英分局、秀英区环卫局等共同对包保中型餐饮服务企业海口万豪酒店、喜来登酒店、红燕堂酒店开展食品安全督导检查。
政协副主席符怡一行来到酒店，深入食品生产企业生产加工场所，详细了解企业从业人员管理、场所环境和人员卫生等情况，认真检查生产企业生产过程控制、人员培训、产品出厂检验等相关记录，仔细查看企业记录台账等材料，严格对照《任务清单》，对包保企业逐一逐条进行督导检查。
现场查看酒店中餐厅、西餐厅，后厨及仓库场所，发现卫生死角问题，紫外线刀具消毒柜设备损坏未维修，酱料标签未标明日期，针对发现的问题和隐患，督导督查人员及时提出整改建议和措施，要求企业立即采取行动解决问题，确保消除食品安全隐患，降低风险。
食品安全包保责任督导是食品安全“两个责任”工作机制落地见效的具体体现。积极督促食品生产经营单位落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，推进食品安全工作的落实。