为营造“以人为本，关爱生命”的浓厚氛围，切实加强学校食品安全管理，增强师生的食品安全防范意识，真正掌握在食品安全突发事件中自救的基本方法，提高应对食品安全突发事件的能力。经学校研究决定，特举办一次食品安全应急安全演练。
部署工作 明确职责
演练前，召开应急演练部署会议，完善食品中毒应急预案和演练方案，对食品中毒演练人员分工和各环节进行了严密部署，要求提前熟悉演练方案，确保分工到位，责任到人，并做好相关准备工作。
模拟场景 真实演练
1.情景模拟
在食堂模拟突发食品中毒事件，班主任发现本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后，及时报告卫生室，由卫生保健教师初步检查确定。
2.启动方案
班主任协助校医护理患病学生。
应急小组对疑似中毒学生进行转运。
总务处做后勤保障工作，对现场进行消杀。
演练结束后，万校长针对本次演练进行总结，对演练各个环节进行梳理，分析存在的问题，提出整改意见，希望全体教职员工能在遇到突发事件时做到沉着镇定，正确处理。
此次整个演练过程运行规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理。通过演练，提高了教职工在应对食物中毒等事件的快速反应能力，达到了预期目的。
图文：盛雨蒙
一审：李自胜、谭亚胜
二审：李盛华
签发：万荣云