为了进一步加强幼儿园食品安全管理,提高食品安全的意识,保障幼儿的良好学习生活环境,三桥街道西纺社区网格员对辖区幼儿园食堂开展常态化食品安全检查。
网格员首先对食堂的卫生状况进行了检查,随后认真查阅幼儿园安全预案、食堂的安全卫生管理制度、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及炊事员健康证、餐具洗消记录等资料。同时现场察看原材料质量及食品贮存情况,逐一仔细检查食品库房、食堂粗加工间、切配间消洗间等区域的安全卫生情况、食品留样等各个环节流程。从检查情况来看,幼儿园食堂证照齐全,所有从业人员的健康证也均在有效期内,规章制度完善,卫生情况良好,暂未发现违规现象。
通过食品安全检查工作,进一步提升了幼儿园食堂管理人员的安全意识,规范了幼儿园的加工制作管理、保障食品安全,为孩子们营造了一个安全温馨的就餐和学习环境。
下一步,网格员会加强幼儿园食品安全的监管力度,让广大师生吃得放心、舒心、安心,共同守护广大师生“舌尖上的安全”。