《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的，创设丰富的教育环境，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过感知、实际操作的亲身体验获取需要的经验。”
课程缘起
今天的早餐是三鲜面，孩子们可喜欢吃面了，每当早餐吃面的时候，孩子们一定是吃的又快又干净。
孩子们在进餐的过程中对面条产生了浓厚的兴趣，在“乐玩”“乐学”以及“游戏与游戏化”理念的引领下，教师及时追随孩子的兴趣点，一起探究了关于面条的各种秘密。
初识面粉
孩子们都想知道面条用什么做的，对于如此神奇的面粉，孩子们都显得特别的好奇，他们的小脑袋里充满了很多的奇思妙想。
👦那到底面粉长什么样呢?
👧面粉是什么颜色？
👦面粉是软的还是硬的……
孩子们提出了自己的疑惑。
为了更好地解答孩子的疑问，我们一起将面粉带到教室........
孩子们通过看一看、闻一闻、摸一摸等多种感官来探索面粉的特点。随着探究的不断深入，孩子们对面粉的探索欲越来越强烈...
1.我和面粉做游戏
孩子们把面粉倒在卡纸上，用手在卡纸上玩印手掌印的游戏，有的小朋友用面粉在卡纸上玩起了沙画，用手指绘制出了各种图案。
2.面团大作战
探索面粉和水的比例，孩子们分工合作，倒面粉、加水、和面，一个个忙的不亦乐乎！ 对于孩子们来说，揉面团才是非常具有挑战性的事情。
孩子们把面粉倒入盆中，一点一点往盆中倒入水，不停的揉揉揉，终于在小朋友们的接力下面团揉好啦！
为了让孩子们可以继续感受面粉的神奇，我们开始用面团搓起面条来。
👦：我做的面条粗粗的，像宽宽的马路。
👧：我的细细的，像毛线。
👦：看我的看我的，我的弯弯扭扭的，像小蛇。
在对话中，我们听到了孩子们对不同形状，不同粗细的面条有着各种想象。
你们快过来看呀，我们是用手搓出来的面条哟。
面条🍜大调查
1.面条🍜调查表
孩子们用绘画结合爸爸妈妈辅助的文字,将自己知道的面条种类形状通过调查表的方式记录了下来。
经过调查、寻找、讨论的过程，孩子们知道了面条不仅有很多种类，还有不同的形状、颜色和味道。
2.绘本《我们都爱吃面条🍜》
基于孩子对面的一种兴趣，我们和孩子一起进入了“面的世界”，开展了绘本阅读📖——《我们都爱吃面条》。
在绘本故事中孩子们了解到在地大物博的中国，不同省份、不同城市都有属于各地自己面的特色。粗的细的、宽的窄的、圆的扁的………阅读这本绘本就像赴了一场面条盛宴~
3.寻“面”之旅
既然我们这么喜欢吃面条，那我们就一起来开启我们的寻面之旅吧！首先找一找我们身边面条的种类，家里、超市、商店、面馆成了孩子们的首选；家长们也通过拍照📸的方式，把孩子们的寻面之旅记录了下来。
在“寻面”的过程中，孩子们发现原来面条不是只有长长的，还有短短、卷卷的、宽宽的、直直的、细细的、粗粗的；面条也不是只有白色的，还有其他各种颜色的；不一样的面条还有不一样的名字......
在我们的生活中有各式各样的面条，让我们一起去尝一尝吧~
孩子们通过在家里、去面馆、早餐店、餐馆的方式，品尝了各式各样的面条，发现了面条里面有很多不同的配料，如：香干、海鲜、海带、鸡腿、肉丝、蔬菜等，丰富了幼儿的生活经验。
面条狂想曲
1.艺术活动：《彩虹🌈面条》
孩子们用不同颜色的彩笔设计出了属于自己的面碗，通过用黏土揉一揉、搓一搓的方式，搓出自己喜欢形状的面条粘在画好的面碗上。
面条做好啦！一根根的面条，还有穿插其间的佐料，无不诱惑着我们。
2.区域活动：《搭建面馆》
建构区中，孩子们自己设计搭建了面馆，并给面馆取了个名字叫做“来碗面”。
3.美食活动：《胡萝卜🥕面疙瘩》
通过讨论，我们决定制作营养美味的胡萝卜🥕面疙瘩，一切准备就绪，我们要开始制作面疙瘩啦！
材料准备
第一步：把胡萝卜🥕冲洗干净
第二步：用刀🔪把胡萝卜切成小块
第三步：把胡萝卜块榨成汁
第四步：把胡萝卜汁倒进面粉中搅拌成面糊
第五步：把调好的面糊用勺子🥄挖入开了水的锅中
我们的面疙瘩做好啦，可真美味😋呀！
4.游戏：《滚面条》
尝过了面条🍜的味道，也创作了面条，我们还可以怎么跟面条🍜做游戏呢？
原来我们的身体也可以变成面条，在"锅里"滚来滚去的…
本次课程从孩子的角度出发，让孩子们在找找、看看、摸摸、做做、吃吃中，通过多种感官，全面深入地了解面条。老师作为孩子学习活动的支持者、合作者、引导者，为孩子们提供了丰富的学习机会，支持和支撑孩子们的主动学习，并充分发挥了孩子在探索中的主体作用，让他们在实践与操作中收获了知识和经验。
一次发现，
一场惊喜，
一点畅想，
构成一帧帧天真烂漫的探索画面。一“面”之缘
老师做为“点灯人”，
真正把课程还给了孩子，
让孩子站在课程的中央，
讲出属于他们的故事。
让我们见证孩子成长的步伐，
认真聆听每个孩子的心路历程。