【和悦二幼 营养健康】平罗二幼2024年6月11—6月14日美食分享

幼儿饮食关乎孩子的成长与健康，我园科学制定每日食谱，确保菜品新鲜、种类齐全，为孩子搭配健康营养膳食，保障幼儿健康成长。

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，还具有降低胆固醇的功效。

苹果含有维生素A、维生素B、维生素C和丰富的碳水化合物，以及其它一些果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、膳食纤维等营养成分。

油麦菜富含维生素和矿物质，特别是钙、铁等微量元素，对人体健康有着重要作用。同时，它还具有一定的药用价值，能够降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等。

百合莲子粥，是以百合、莲子为主料的药膳，有助消化，滋阴润燥，具有清热解毒、健脾和胃清心安神的功效。

西葫芦含有纤维素、氨基酸、矿物质等成分，可以起到促进消化，增强抵抗力的功效。虾富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有补充营养、有益心血管等功效。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题，可预防夜盲症、干眼病等，维生素A还能维持骨骼正常生长发育。

土鸡营养价值

土鸡富含优质蛋白质以及多种微量元素、氨基酸，能够强身健体，提高人体的免疫力，还可以改善气色，缓解气虚引起的头晕乏力、精神不济，对脾胃功能也有调理作用，营养不良、贫血都可以适当食用。

科普护牙小知识

富含钙、磷、维生素D等营养成分的食物，有助于牙齿的发育和维护。以下是一些对牙齿有益的食物：

1. 奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等奶制品富含钙质，有助于牙齿的成长和维护，同时含有乳酸菌，可以抑制口腔细菌生长，保护牙齿。

2. 坚果类：如杏仁、核桃等坚果，含有丰富的钙、磷等矿物质，是牙齿生长的必需元素，有助于牙齿的发育和健康。

3. 鱼类：鱼肉富含维生素D对于牙齿和骨骼的健康至关重要。维生素D有助于钙的吸收和利用。

4. 蔬菜：蔬菜含有丰富的维生素C和纤维，这些营养物质有助于牙龈的健康。维生素C有助于胶原蛋白的合成，维持牙龈的强韧性。纤维可以刺激口腔内的唾液分泌，有助于洗刷牙齿表面的细菌。

5. 水果：水果含有丰富的维生素C和纤维，同样有助于牙龈的健康。水果还可以刺激唾液分泌，保持口腔湿润，有助于预防牙龈炎和蛀牙。

除了以上食物外，还需注意保持良好的口腔卫生习惯，如每天早晚刷牙。同时，避免过多摄入高糖、酸性食物，如糖果、碳酸饮料等，以减少对牙齿的损害。