手拉手  “食”刻快乐 ——湖熟中心幼儿园开展食堂人员岗位练兵活动

小囡
创建于06-11
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      为了进一步丰富幼儿的点心、教职员工的早餐,让孩子们吃得健康、老师们吃得开心,同时也为提高食堂人员的厨艺水平及小组成员间的合作,调动他们大胆创新的积极性,烹制出符合幼儿年龄特点,教职工喜欢的餐点,2024年6月7日湖熟中心幼儿园组织开展了主题为:手拉手 “食”刻快乐的全体食堂人员岗位练兵活动。

       比赛开始前,食堂人员首先了解了此次活动的比赛方案,提前把要制作的食材、餐具等赛前准备好。首先,后勤杨园长宣读了本次活动环节、规则以及评分标准。

      本次比赛共分为两轮。第一轮为“燕麦鸡蛋饼、双色土豆鸡蛋、香葱鸡蛋饼、炸鸡排、疙瘩汤、五彩炒饭”,各个小组按照比赛内容完成以“鸡蛋”为主食材的早餐制作的要求,各自烹饪出了一份份早餐。虽然主食材相同,但各有各的创意特色,他们完美地展示了平凡工作中的不凡之处。

      比赛在欢快的气氛中进入到了第二轮“三鲜米线、美味寿司、牛肉锅贴、西红柿鸡蛋饼、韭菜盒子、三鲜面条”,各小组参赛人员互相配合,精心选材,用心烹制,无论是观感还是口感,都让人赞不绝口,他们在规定的时间里完成了制作的全过程。

       经过近一个小时的激烈准备,十二种琳琅满目、色、香味俱全的特色早餐依次出场,让人应接不暇。

      最后,我们邀请了行政领导组的特邀嘉宾品尝了各小组制作的早餐并从餐的色、香、味、摆盘进行了投票,评委们也从操作流程、营养搭配、口感及推广等方面进行了公平公正地综合评分,评选出了一、二等奖。

       通过这次评比,进一步提升了后勤人员的专业能力和操作技能,有效搭建了以赛促进、互相学习、相互合作的平台,积极营造出积极向上的工作氛围,增强了食堂工作人员服务意识,更促进幼儿园后勤保健工作的科学、规范、有序的管理。



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文章由 美篇工作版 编辑制作
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