生活是一种教育💁,食物是一种生活🍱
不负时光✨,"食”刻相伴🥣
吃饱饱,没烦恼🙅请一起回顾~
上周午餐
00:26
上周午点
00:22
连家庄幼儿园始终坚持膳食管理,
制定科学合理的幼儿食谱,
精心制作各类餐点,
"食”刻守护孩子的健康,
请一起关注下周美食:
端午节传统美食
“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”端午节是中国的传统节日,于每年农历五月初五过节。
端午节食俗丰富多彩,请我们一起看看端午节的传统美食吧!
1.粽子
从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类,一般来说,北方人喜欢红豆沙或红枣馅的甜粽子,而南方人喜欢蛋黄、猪肉和蘑菇馅的咸味粽子;从馅料看,北方有蜜枣粽、花生杂豆粽子、黄米粽子等;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
2.五黄
江南地区的端午食俗大同小异,在江浙,历来有端午节吃“五黄”的传统。“五黄”具体是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、雄黄酒。
3.黄鳝
黄鳝是端午节必吃的菜之一,每当端午节的时候是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候,所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝性温、味甘,入肝、脾、肾经,具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。
4.绿豆糕
除了粽子、雄黄酒、咸鸭蛋,那就是绿豆糕。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等,是很好的清热解毒,保肝益肾的消夏小吃。
除此以外,端午节还吃凉糕、吃鸡蛋、吃煎堆等等,这些习俗和食品不仅展现了端午节的饮食文化,也体现了人们对健康和吉祥的祈愿。
美编:王 新
初审:乔艳君
终审:周苏萍