小班是幼儿良好习惯养成的关键阶段，对于小班的宝贝们来说，在幼儿园吃饭可是头等大事，也是家长们最为关心的问题。小班的宝贝们在遇到吃饭这件事儿会碰撞出什么样的火花呢？让我们一起来看看吧！
课程缘起
经过一学期的幼儿园生活，小班的孩子们在充满爱的环境中，逐渐稳定情绪，慢慢适应集体生活，建立起幼儿园的归属感。他们开始学习新的生活技能，例如穿衣、进餐、喝水、入厕等等。大多数幼儿的自我服务能力较强，但是也有一些幼儿存在着一些困难，在进餐现场就经常传来这样的声音......老师我不想吃面； 老师给我打少一点；老师我不想吃菜……
进餐活动中，老师们观察到幼儿剩饭，撒饭，挑食现象较多，进餐习惯还需继续提高。3-6岁是幼儿生活习惯形成的关键期，也是幼儿成长发育的基础，幼儿在进餐活动中可以尝试自我服务、自我管理。良好的进餐行为对幼儿生活习惯的养成有重大的影响。所以根据班上幼儿进餐活动中存在的问题和小班幼儿的年龄特点，潼关县桐峪镇中心幼儿园小班开展了班本课程《吃饭这件“小”事儿》。
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食物知多少
通过谈话和观察，我们发现，大部分幼儿不喜欢吃青菜、西红柿、蘑菇、香菇等食物。还有一些幼儿不爱吃肉类。为了更好的了解幼儿对各种食物的喜好，我们开展了一次小调查——我喜欢吃的食物，用调查记录表的形式让孩子将自己喜欢吃的食物画了出来。
健康饮食
有的小朋友认为不喜欢吃的食物就不要吃了，有的认为可以尝试一点点。为了激发孩子们对各种食物的兴趣，我们一起寻找藏在食物中的秘密。带领幼儿一起认识了食物金字塔，知道每天都需要吃不同类别的食物，均衡饮食身体才能更加健康。
绘本大分享
很多孩子不爱吃或者根本不吃蔬菜，只吃肉和米面。这样不但会造成孩子偏食，长期下去还会引起营养不良、肠胃不适、生长缓慢等很多问题。我们通过绘本故事《如果不吃青菜》让孩子们了解不吃蔬菜对我们身体产生的一系列影响，增加孩子们对蔬菜的向往。
养成进餐好习惯
为了让幼儿养成良好的用餐习惯，我们开展了健康主题活动《我会吃饭》、语言绘本故事《如果不吃青菜》、《大公鸡和漏嘴巴》、社会主题活动《珍惜每一粒大米》，引导幼儿学习如何正确用餐，知道要珍惜粮食。
光盘行动从我做起
在班上我们开展了《光盘小达人》活动，光盘行动期间，每餐我们都会为光盘小达人拍照，并鼓励部分孩子像他们学习。通过一段时间的努力，不用老师监督，大部分幼儿已经能够主动光盘，并把好习惯延续到家里。
延伸活动
区域活动，孩子们在区域活动中制作美食，在游戏中既拉近与食物的距离，又锻炼了各方面能力。
陶行知先生说:“生活即教育。”一切生活都是课程，一切课程也是生活。幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。吃饭这件“小”事的课程一直在进行，我们将继续探索，不断进步，让良好的进餐习惯一直伴随着孩子们的成长！
编辑：保教室
初审：余美丽
终审：成 源