清香的白芽奇兰茶——中五班课程故事
课程续起
午睡起床后，孩子们正在有序排队喝水。
黄老师也喝起了自己水杯中的水。
这时，有小朋友发现了老师水杯里的“小东西”
“老师，你在喝什么呢？”
“老师喝的是茶叶。”
“什么是茶叶？”
“为什么要喝茶叶？”
“茶叶是什么味道的？”
关于“茶”，让我们一起
打开“茶之门”进行探索吧！
“茶”知多少
寻“茶”源
相传明成化年间，开漳圣王陈元光第廿八代嫡孙陈元和，游居平和县崎岭乡彭溪水井边时，发现有一株茶树，枝稠叶茂，其芽梢呈白绿色，叶片青翠欲滴，茶叶发出自然茶香，气味似兰，清沁心脾，遂采其芯叶精心炒焙。不想制出的茶叶清香浓郁，冲泡后香气徐发，飘散出兰花的芬芳，抿上一口，满口清香，片刻即感清甘醇爽。因芽梢呈白绿色，带有奇特的兰花香气，故人们取名为白芽奇兰。
茶叶的样子
“茶叶长什么样呢？”
白芽奇兰的茶叶长什么样子呢？孩子们带着问题从生活经验出发，分组观察白芽奇兰的茶叶，并与同伴交流分享自己的发现与感受。
瞧，小朋友们正在观察白芽奇兰茶的叶子呢！
小朋友们观察完茶叶，与老师一起画下茶叶的样子
茶叶的制作
茶叶是如何制作的呢？小朋友围绕这个话题展开讨论。
“要把茶叶搓成小小的、圆圆的。”
“去山上摘下来，晒干，再筛一下。”
“先把茶叶摘来，再磨碎，再晒。”
带着这个疑问，我们进行了茶叶制作过程大调查。小朋友们欣赏了一些与茶有关的绘本故事，观看制茶的视频，查阅了各种资料，最终了解到完整的制茶工序，并将其记录下来
“茶”品文化
我会泡茶
孩子们尝试着将泡茶的每一道工序一一展现出来，不仅感受到茶的礼仪，还陶冶了情操。
品茶
我们的茶泡好了，开始品茶啦！通过闻一闻、尝一尝体验中国茶文化的独特韵味。
“茶”制乐趣
泡茶时用到的各式各样的茶具、茶袋让孩子们充满新奇，总想摸一摸，瞧一瞧。于是，我们开展了“小小设计师”的活动，让孩子设计自己心目中的茶具、茶袋。
我们是茶壶设计师！
我们是茶杯设计师！
我们是茶袋设计师！
小朋友们还用粘土做了茶具！
大家都做得太棒啦！
课程反思
教育家陶行知指出：“全部的课程包括全部的生活，一切课程都是生活，一切生活都是课程”。我们从孩子们的区域活动入手，抓住孩子关注的点，一步步进入茶的深度学习。在本次班本课程中，我们始终以孩子的兴趣点为主线，围绕茶开展一系列的活动。
对于孩子来说，在“清香的白芽奇兰茶”班本课程中，孩子们在直接感知，亲身体验，实际操作中获得了关于白芽奇兰茶的知识。这个课程的实施过程已不仅仅是一个学习的过程，更是一个社会生活实践过程。“生活化”的学习不仅引起了幼儿的兴趣，更使孩子萌发了积极主动探索的欲望；让孩子以自己喜欢的生活方式去表达、去和同伴们分享生活经验，不仅促进幼儿实现富有个性的发展，乐在其中，悟在其中，还使其逐步形成良好的个性心理和积极的情感态度，从而促进素质教育的全面多元发展。
对于教师来说，小小的茶叶，不一样的体验。教育的意义是在生活、自然中成长，在本次班本课程的实施过程中，教师跟随课程一同成长，从中学会观察、了解幼儿的经验与需要，懂得放手，相信孩子们的力量，学会倾听幼儿的对话，及时捕捉到生成的契机。