吃粽子是端午节最为重要的食俗之一,因为据说屈原投江后,当地百姓为了防止鱼虾咬食屈原的身体,就将粽子扔进江里,以此来喂饱鱼虾,不让它们去咬屈原的身体。粽子是由粽叶包裹糯米,粽子馅根据个人喜好,可以加大枣,咸蛋黄,肉,豆沙等等。不过我最喜欢的还是大枣馅的。。。
我们也参与了帮奶奶爷爷包粽子活动。
首先,头一天晚上把糯米用清水泡上,第二天早上又把红枣,粽叶泡上。
吃过早饭我们就开始包粽子了,爷爷教我首先一片粽叶折成一个漏斗形状,加入一调羹泡好的糯米,再加入1-2红枣,最后加满糯米。两手配合用剩余的粽叶包严,再用红线绳缠绕绑扎,一个胖乎乎粽子就包好了。一个小时左右我们包了几十个粽子。开始下锅了,我们把粽子整齐的排放到锅里,加入大半锅凉水,爷爷说要煮好长时间。经过漫长的一上午时间等待,粽子终于出锅了……