【健康饮食预防肥胖】行知始成幼儿园

2024年6月12日

尊敬的家长朋友们：

       对于仍处在发育阶段的肥胖儿童应引起高度重视, 同时要了解儿童肥胖发病是多种因素共同作用的结果，随着经济的发展，人们的生活条件有所好转，“小胖”的队伍越发壮大，有些家长认为，孩子胖一点没有关系，肉嘟嘟的反而可爱，其实不然。幼儿肥胖不仅会影响其现阶段的生活、学习和健康，也是培养成年疾病的温床，埋下成年高血压、心脏病、动脉硬化、肿瘤、糖尿病等疾病的祸根，因此，幼儿肥胖不容忽视。家园共育共同参与到儿童肥胖症的预防保健当中，督促幼儿养成良好的饮食和运动习惯，促进幼儿的体重早日恢复到正常范围内

肥胖儿的标准一般指体重超过同性别、同年龄健康儿或同身高健康儿平均体重的2个标准差；或超过同年龄、同性别平均体重的20%。临床多见单纯由于饮食过多所引起的肥胖，称单纯性肥胖症。一般是由于长期能量摄入超标，或者是由于内分泌或代谢性疾病而导致的体重超过一定范围，这是一种营养障碍性疾病。

幼儿肥胖的发生往往有着多方面的因素，主要以遗传、饮食、运动、疾病等因素为主。

遗传与环境因素

遗传因素会对幼儿的生长发育有很大的影响，不仅会影响幼儿的骨骼发育，还会影响幼儿脂肪和消耗的流失情况。所以，如果父母都比较肥胖，那幼儿肥胖的可能性也比普通人高。

饮食因素

不良的饮食习惯，也可能会使孩子出现肥胖的情况。例如在生活中幼儿很喜欢吃高热量的食物和甜食，经常性的不吃早餐和喜欢吃零食等情况，都可能使幼儿出现肥胖的情况。

运动因素

幼儿的生活习惯是肥胖的主要原因。如果幼儿在日常生活中不喜欢运动，经常喜欢吃甜食和肉类，而且饭后也喜欢坐着或者躺着，这很可能增加孩子肥胖的几率。

疾病因素

疾病往往也是导致幼儿肥胖的一大因素，某些疾病以及一些心理因素，也会导致幼儿发生肥胖。

肥胖的危害

高胰岛素血症

普遍存在高胰岛素血症，为维持糖代谢需要，长期被迫分泌大量胰岛素，导致胰岛分泌功能衰竭，引起糖尿病。

易患呼吸道疾病

肥胖儿童胸壁脂肪堆积，压迫胸廓扩张受限，顺应性降低，横膈运动受限，影响肺通气功能，使呼吸道抵抗力降低，易患呼吸道疾病。

易患消化系统疾病

肥胖儿童消化系统疾病的患病率（15%）明显高于正常儿童（4%）。

免疫功能低下

肥胖儿童的免疫功能低下，尤以细胞活性明显降低，因而易患感染性疾病。

易诱发脂肪肝

重度肥胖儿童脂肪肝发病率高达80%，儿童肥胖是诱发脂肪肝的重要危险因素，高血压、是肥胖儿童发生脂肪肝的危险信号。

智商低

肥胖儿童的总智商和操作商低于正常儿童，其活动、学习、交际能力低，久而久之会出现抑郁、自卑使儿童对人际关系敏感、性格内向、社会适应能力低，影响儿童心理健康。

1.控制幼儿主食摄入，主食增加粗粮，将精细粮食替换为粗粮谷类。在食物的制作上注意食物选择的多样化并选择蒸煮或凉拌的方式烹饪，尽量保证食物的原味，避免煎炒烹炸的方式。

2.在保证幼儿生长发育需要的前提下，减少脂肪摄入，增加膳食纤维摄入。增加优质蛋白及植物蛋白摄入，多选择鱼、鸡肉、虾等优质蛋白摄入，另可选择优质植物蛋白如豆制品作为蛋白质摄入的补充。还应增加膳食纤维摄入，如燕麦、麦麸、蔬菜、水果等不仅可以保证幼儿维生素、矿物质和微量元素的来源。

3.减少汤汁摄入，杜绝甜饮料。可以选择做菜羹类低热量的蔬菜汤，汤类可以主食同时摄入或放在餐后。甜饮料绝对是有百害而无一利，其中的添加剂、色素等对人体有害并且热量非常高，还不利于保护牙齿。

为预防儿童肥胖，建议：

1. 提高营养素养：了解食物营养素，合理搭配饮食，避免高热量食品。

2. 规律饮食：三餐均衡，食物多样化，注意微量元素如钙、铁、维生素的摄入。

3. 合理选择饮食：足量饮水，少喝含糖饮料。

4. 控制体重：不过度进食，避免营养不良。

5. 增加锻炼：保证每天适量运动，多参与幼儿集体活动