这次是我第一次包粽子,在之前,看过家长包,但又因为嫌麻烦,不会去学,当作无事。
首先,先要洗好手,不然就太不卫生,害了一锅粽。
第二步,正式开始包粽子,拿起一片或两片的粽叶,从粽叶的开头过一点点,的中间部分,按住,往里一弯,角成三角形就好了。一片的没什么重要,而拿两片粽叶的,粽叶则可以分开摆,不一定要重合,在重复以上步骤。
包好这一小角,就开始放料了,先铺一层的糯米,由于我做的是肉粽,所以加了酱油,成棕色。加好了酱油就可以放料了。那就是提前煮好的红烧肉,来上一块肥瘦相间的猪肉,最后也就是再铺上一层的糯米,最好留一点点的空间,不要太贪心,不然可包不起。
我认为,在这之前的步骤是十分简单,好学的,问题也就出在这最后的结尾。
在之前包好的半成型,把粽叶对折,接着,拖着粽叶的手,用力的掐着粽子,一定要用力,不让会洒落一地的糯米。再将多处的粽叶向里一折,这样一个粽子算是好了,接着也就是最后最后一个步骤,帮绳,拖粽子的手,捏着绳子,顺时针方向的绕粽子缠绕,顺时针会使绳子越来越紧,然后一个系一个绑住端午的结,这样一个粽子算是做好了。
这就是我的第一次包粽子,看着很难的东西,其实并不难,感谢班主任又让我学会一个生存技能,感谢🙏