6月8日,是端午节假期第一天,老城区市场监管局党组书记、局长王璐、副局长吴琳带领食药监管股及丽景门市场监管所工作人员,深入老城区西大街丽景门景区,开展食品安全市场专项检查,以确保节日期间市场稳定、食品安全无虞。此次检查主要针对食品流动摊贩、牡丹鲜花饼等特色食品,以及饭店后厨的卫生状况进行了全面细致的检查。
王璐局长一行首先对景区内的食品流动摊贩进行了逐一检查,重点查看了食品的原料来源、加工过程、保存条件等关键环节,确保流动摊贩销售的食品符合食品安全标准。同时,对牡丹鲜花饼等具有地方特色的食品进行了重点抽查,以确保其制作过程和产品质量安全可靠。
随后,王璐局长一行走进景区内的饭店厨房,对后厨的卫生状况进行了详细检查。他们认真查看了厨房的设施设备、原料存储、食品加工、餐具消毒等各个环节,对发现的问题现场提出整改意见,并要求饭店负责人立即落实整改措施。
王璐局长在检查中强调,食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全,必须高度重视。他要求全体市场监管人员要切实履行职责,加强日常监管和巡查力度,确保食品安全无死角、无盲区。