课程缘起
在一次午餐活动中，孩子们对于今天的饭菜味道有了一点有趣的对话。
幼儿1:呀！ 今天的饭味道有点淡呀！
幼儿2:我觉得刚刚好呀，你可以找老师给你加点盐。
幼儿3:我妈妈昨天做饭的时候盐就不小心多放了,有点咸！
幼儿4:对的，盐放多了菜就会很咸！
幼儿5:我们之前做实验的时候老师不是也放盐的吗？
感知盐
孩子们通过看一看、摸一摸、想一想，闻一闻、尝一尝，发现了“盐”的基本特征：白白的，一粒一粒的，闻起来没有味道，但是尝起来咸咸的。孩子们的细心观察让他们轻而易举地揭开了它的“身份”——盐。
盐摸起来一粒粒的，和白糖有点像。
盐闻起来没有味道，但尝起夹咸咸的。
盐的颜色是白色的，白糖也是白色的。
在感知盐的过程中，孩子们通过多种感官去感知，用自己的方式大胆的描述。在过程中丰富了孩子们的语言表达能力，同时也丰富了孩子们的生活经验。
盐的作用大
18:可以让饭变得更香！
15:盐能刷牙！可以保护牙齿！
9:下雪的时候，撒点盐雪就融化了。
6:妈妈会用盐洗水果，这样会洗的很干净！
10:盐可以做实验！
27:奶奶给我说过盐可以保存食物不容易坏掉呢！
19:盐还能够做好吃的，腌鸡蛋和黄瓜呢！
盐吃的越多越好吗
在调查了盐的作用后班里就出现了两种声音：有的孩子觉得盐是个绝对的好东西，我们离不开盐，如果没有盐，饭菜都没有味道了；有的孩子之前在家里可能经常会听到父母提到吃盐多了对身体不好。
针对新思考，我们在班级里进行了辩论，小朋友们就“盐能不能多吃？”一问题展开了一场激烈的辩论赛！
16:盐不能多吃，吃了会口渴。
18:盐不是能杀菌吗？为什么会不好呢？
19:盐太咸了，吃多了对我们身体不太好。
通过讨论和视频的科普：我们了解了盐吃多了会影响肾脏的排泄功能、上火、高血压、心脏也会不好等疾病，所以我们不能吃太多的盐，要适当的吃。
探索：吃下去的盐跑到身体的哪些地方了呢？
孩子们一起交流找到了身体里有盐的地方，并绘画记录了下来。
眼泪是咸咸的，眼泪里有盐。
运动过后流出的汗，也是盐。
鼻涕也是咸咸的，里面也有盐。
以问题为切入口，对探究对象进行深入的研究，不仅贴近幼儿的生活实际，而且符合幼儿的兴趣，通过辩论赛的形式让孩子们自己选择论点、论据，给予幼儿充分尝试的机会，鼓励他们大胆提出问题，发表不同的意见。
盐的由来
很快孩子们发现了新的问题，我们知道了什么是盐，那盐从哪里来的呢？什么东西能够把盐变出来呢？孩子们对于这方面的知识还是比较匮乏的。因此它们开始向老师提出了很多猜想。
👧🏻:盐是从超市买来的。
🧒🏻:盐是科学家研究出来的吧！
🧒🏼:是不是工厂加工出来的。
🧒🏻:我知道，盐是从海水里面出来的！
一个个小脑袋瓜里充斥着对盐的困惑，他们激烈讨论着，思考着...大朋友带领着小朋友一起进入绘本里的“盐”世界，与盐来个美好邂逅吧!
当幼儿在猜测盐的来源时，我们并没有直接评价盐的来源是否正确，而是鼓励孩子们通过查找相关资料和进行实验来解决问题。在这个探索和尝试的过程中，幼儿的坚持、专注、合作和责任感等品质都得到了加强。
玩转盐
《会跳舞的盐》
实验原理：声音以声波的形式震动传播，声波引起保鲜膜的震动，使保鲜膜上的盐粒上下跳动。
《会站立的鸡蛋》
实验原理：因为盐可以形成摩擦力，摩擦力让鸡蛋保持直立。
《蛋宝宝浮起来》
实验原理:因为盐溶解在水里，增加了水的浮力，浮力增大了，鸡蛋就能浮上来了。
撒盐画
“盐”是一位小画家哦！我们每天吃的盐它也可以用来作画呢！那盐到底怎样才能成为一幅画呢？我们一起来看看小朋友们是怎么做的吧！
儿童通常是在自身经验的基础上构建自己的知识，儿童需要亲身探索和经历事物的机会。课程中孩子们积极与“盐”进行互动，通过各种感官对盐进行观察、感知、实验、探索、创作，将教育内容内化为孩子的经验，养成积极观察、乐于探索的个性倾向，促进幼儿的多元发展，实现幼儿的快乐成长!