【生鲜加工事业部】6月8日巡店小结

巡店时间：2024年6月8日周六上午9:30

巡店门店：马鹦路

巡店人：刘勇、黄钰轩

值班经理：张帆

一、门店整体情况：

1、端午节日氛围较好，现场值班经理现场行走管理，各区域有专人现场维护及促销；

2、重点商品突出陈列、货源丰满；

3、员工精神面貌良好，服务热情（现场宣传满减活动）；场内、营业区域、生鲜后场干净整洁。

二、门店亮点：

1、应季商品，食百生鲜货源充足，陈列规范整齐，52MD档期重点单品量感突出（鲜食粽子、皮咸蛋、糯米、活基围虾、小龙戏、优质带鱼、中排、鸡翅中、藕带、空心菜、红苋菜、榴莲、荔枝）；

2、主题营销氛围较突出（花样端午 乐在其粽横幅、易拉宝宣传），现场音乐播音清晰、端午营销活动循环播放；

3、场外营销氛围较好，食百促销及厂家促销。

三、门店待提升点：

1、蔬果部分商品上货不及时，存在露底板现象（已加货）；

2、冰鲜基围虾未及时处理、品质不佳，已通知门店打折处理；

3、生鲜营业现场上货道具未及时拖走。

四、门店需求

门店购物篮较少，需增加购物篮来满足节假日需求。