为切实做好2024年高考期间校园食品安全保障工作,积极防范化解校园食品安全风险,6月8日,食品大队继续大力开展校园食堂安全检查专项行动,全力为考生的重要“食”刻保驾护航。
做好高考期间师生饮食安全工作,提高食品安全突发事件快速处置能力,食品大队及早制定《2024年高考期间食品安全监督保障工作方案》,全面开启“高考”食品安全保障工作,明确工作重点,落实工作责任。
突出关键要点,严格施行保障举措。食品大队以食堂为重点,以证照资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、食品留样管理、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等为重点内容,全面开展风险隐患排查,并对高考期间考点食堂的食谱予以审核,力保不存在高风险食品。