一年有端午，一岁一安康。今日端午，濮阳风湿骨病医院（濮阳豫北康复医院）院长王守东携全体员工祝各位家人生活多胜意，事事皆如意。
端午佳节至， 粽叶飘香时，今天就是端午节啦，比起放假 ，相信吃货们更期待的是吃粽子！蜜枣粽、豆沙粽、八宝粽、蛋黄粽、猪肉粽，种类繁多， 让人欲罢不能……
关于吃粽子
有很多说法一年吃一次，一次可以无限量？粽叶越绿，证明粽子越新鲜？下面这份健康秘笈请收好！
粽叶越绿粽子越新鲜？
恰恰相反，颜色过于反常的诱人粽子反而容易存在安全问题。
正常绿色的粽子颜色主要来源于其中的叶绿素，但叶绿素又是一种非常不稳定的色素物质，容易受到外界温度、氧气的影响，从而就会使得粽叶颜色变为褐色，甚至越来越浅。颜色特别特别翠绿的粽子，有可能是用硫酸铜等进行了染色，摄入后容易增加身体的健康隐患。
所以，买粽子千万不要只看外表，切记不要过分追求颜色的鲜绿度，尽量购买正规渠道的粽子。
健康吃粽子这些要牢记
替换主食控好热量
粽子的主要原料是糯米，热量相对较高。再加上鲜肉、蛋黄、蜜枣、豆沙等馅料，一个中等大小的粽子热量至少有300千卡，比一碗米饭还要多。
大家吃粽子的时候一定要减少主食的摄入量，以免能量过剩，造成肥胖、高血糖等疾病。
吃热的易消化
粽子中的糯米放凉之后会增加消化难度，所以对肠胃虚弱、经常消化不良的人来说，最好吃新鲜制作的热粽子，避免吃冷粽子。老人、小孩等消化功能较弱的人，要少吃粽子。
有人可能会问：“听说米饭放凉了后会产生抗性淀粉，有助于防慢病、控三高，那粽子放凉后是不是也这样呢？”实际上，并不是所有的淀粉食物冷却后都会产生抗性淀粉。像短粒的糯米，它的淀粉结构就决定了它无法生成抗性淀粉，放凉了吃不仅更难消化，对血糖、血脂等也都没有益处。
吃粽子的最佳时间是午餐时，因为此时往往是肠胃道“战斗力”最强的时刻，有利于粽子的消化。将粽子当早餐食用也是可以的，但不建议晚餐时吃粽子。因为晚上肠道的蠕动会开始减慢，消化液分泌也会随着减少，此时吃粽子更容易引起消化不良，导致腹胀、腹痛、便秘等问题。
午餐时间吃最合适
吃粽子时“搭个伴”
01糯米在胃中长时间停留，会一直刺激胃酸分泌，还可能导致慢性胃炎的发生。为促进消化，减轻肠胃负担，大家可以在吃粽子时搭配些别的食物。
02蔬菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加速消化。而且蔬菜中富含的各种维生素、矿物质正好能弥补粽子的营养不足，合理搭配，均衡膳食。另外，蔬菜的饱腹感较强，和粽子一起食用还有助于控制粽子的食用量，避免热量超标。
03茶叶中的儿茶素类和咖啡碱等物质可促进消化道松弛，吃粽子时配上一盏茶，既助消化，还解油腻。枣泥粽、豆沙粽等甜粽，适宜搭配清淡的绿茶、薄荷茶；以鲜肉粽为代表的的咸粽，则适宜搭配性质温和的熟普洱茶。