课程缘起
一天在吃午餐的时候博文小朋友把菜里的大蒜都挑出来，放在桌子的边边，我发现后走过去问他为什么把这个东西都挑出来？他说这是蒜，不能吃。旁边的小朋友也说老师这真的不好吃，有辣辣的味道。这时乐乐小朋友（我们班一个不挑食的小朋友）说：“老师，我觉得幼儿园的菜菜太好吃了，香香的。”大家七嘴八舌的争论了起来，大蒜到底是香还是臭呢，从而引发了大家对于菜菜里大蒜的讨论……
《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出：“教师要善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所蕴含的教育价值，把握时机，积极引导。”我们追随孩子的兴趣，跟随孩子的步伐，“蒜”你可爱班本课程由此展开……
识蒜🧄
为了更深入地认识、了解大蒜，我们让孩子们从家里带来了各种各样的大蒜，有紫皮蒜、白皮蒜，还有独头蒜……
【认识大蒜】
教师👩🏫：小朋友们你们知道大蒜是什么样子的嘛？
看一看👀
闻一闻👃
尝一尝👅
说一说👄
通过看一看，闻一闻，尝一尝、说一说的探索过程，孩子们对大蒜有了更丰富的认识和了解，也为下面的环节做了良好的铺垫。
【蒜的种类】
老师👩🏫说，大蒜种类很多，常见的就有：紫皮蒜、白皮蒜、独头蒜、红皮蒜、黑蒜……
【大蒜的作用】
大蒜到底有什么作用呢？为什么大人老是让我们吃🤔一起来看看绘本怎么说的吧
媗媗🧒：原来大蒜有杀菌消炎的作用，可以预防感冒，保护人体健康……
谦谦👦：大蒜有这么多功效，可是大蒜是怎么种出来的来？
函函👧：对呀对呀，那大蒜是怎么种出来的？
……
教师思考🤔：表象的认识之后，对大蒜有了初步的了解！孩子们看到圆滚滚的大蒜🧄，于是就想大蒜到底是怎么长出来的呢？我们可不可以种出来呢？……对于大蒜是从哪里来的他们表现出极强的兴趣。于是我们便开启了蒜宝宝的种植之旅……
种蒜🧄
🌱种植之前，我们和小朋友们进行了有趣的谈话活动：对于“大蒜种在哪里、怎么种植，种植需要什么……”围绕这些问题孩子们进行了讨论！通过讨论，我们决定在幼儿园进行土培大蒜🧄
【土培大蒜】
土培大蒜需要什么？我们一起阅读课绘本《大蒜生长记》，我们知道了种植大蒜需要：蒜宝宝、土壤、水、空气，阳光☀️
开始种植大蒜啦✌️先来松松土吧
我们的种植活动开始啦！孩子们拿着一粒一粒的蒜瓣边念儿歌边种:“大蒜手里拿，根朝下，芽朝上，插土里”。尽管孩子们手上沾满了泥土，但孩子们在种植中体验到了劳动的快乐，促进了他们对自然知识的探究和观察乐趣。
『蒜宝宝成长记』
我们还制作了蒜宝宝成长记录表📝，一边观察，一边记录下蒜宝宝的成长过程✌️
在这个过程中，我们也通过绘本《妮妮的蒜苗》让孩子了解和发现蒜苗的生长规律
小朋友们每天为蒜宝宝浇水，有时还会跟自己的蒜宝宝说话：“你要快快长大哟！”
终于大蒜在我们悉心的照料下发芽啦！😀
蒜苗收割啦！期待已久的剪蒜苗活动开始了，拿着小剪刀给蒜苗剪剪“头发”吧！有的小朋友们还有点舍不得剪呢！
【水培大蒜】
为了让孩子们更加直观地了解大蒜在不同生长环境下的生长速度以及过程，也为了更好的做好家园共育，这次的时候水培大蒜之旅就在家里开启吧🔛
在大朋友们的支持与配合下，小朋友们在家也开启了种蒜之旅……
大蒜宝宝发芽了🌱，长出了蒜苗，好神奇呀，妈妈说蒜苗成熟了可以做好吃的菜菜
教师思考🤔：通过本次种植大蒜活动，孩子们亲自体验种植，观察，照顾大蒜，过程中他们感受生命的成长，感受收获的喜悦、劳动的辛苦、懂得珍惜
食蒜🧄
【蒜苗鸡蛋饼】
幼儿园的蒜苗成熟了，要怎么做呢？当然是美味的蒜苗鸡蛋饼啦😋
【糖蒜】
把蒜宝宝加上糖和水腌制，就变成美味的糖蒜啦，好好吃😋
【美味的大蒜】
蒜宝宝真厉害👍种出蒜苗可以做成美味的蒜苗鸡蛋饼，蒜苗回锅肉……
种在在土里的大蒜宝宝长出了新蒜后也可以作为调料出现在每一道菜里🤔快来一起尝一尝吧🤭🤭
教师思考🤔：通过活动，孩子们知道了大蒜的美食制作方法。在体验美食的活动中，孩子们通过直接感知、亲身体验、快乐品尝中，对于蒜的味道有了进一步的了解和喜爱。
玩蒜🧄
大蒜除了可以制作美味的菜肴，还可以玩呢😏
【数蒜瓣】
能够手口一致的进行蒜瓣的点数
【捏大蒜🤏】
一起来看看我们用粘土捏的大蒜宝宝吧😀
【蒜衣粘贴画】
大蒜是个宝，皮皮别丢了，给小动物穿上蒜皮衣服😆
【剥蒜大赛】
锻炼幼儿手指灵活性，培养幼儿精细动作的发展！
活动感悟：
本次活动从认识大蒜到种植大蒜，再到发芽、生长，最后收获品尝，孩子们通过亲身体验、实践感知、观察探索、讨论发现的方式，见证了大蒜的生长过程，获得了宝贵的种植经验。孩子们置身在种植大蒜的系列活动中，充满探究的欲望，培养了仔细的观察力、动手操作能力，以及做事的专注力、持久性，体验到成功的喜悦。
小小种植地，让孩子走进自然，亲近自然，在每个孩子的心里埋下了一颗亲自然、会生活、爱探究的种子。
当然，除了种植大蒜、食大蒜，孩子们还探索出大蒜的很多玩法，比如：蒜皮可以做粘贴画，蒜瓣可以数数……