一年一度的传统节日一一端午节如期而至。而端午节的吃棕子的传统习俗,它不但表达人们对屈原的纪念,也是表达人们对丰收、祈福和驱邪的期望。而包棕子的环节又如缤纷的大舞台,将包棕子能手的技巧、手法和对生活的美好期望淋漓尽致展现,让人闻香而馋!
6月7日,常山县劳模协会、常山县阳光志愿者志愿者和金妹工作室近40余名志愿者为“粽送环卫工人”而开展的端午节包棕子活动如火如荼地在紫港社区文化广场举行!
泡棕叶和洗棕叶是包棕子的基础性准备。晨5点志愿者们早早地来到紫港社区幸福食堂,将头天晚上泡下去的棕叶,洗净凉起,为下一步包棕子做好准备!
而将油、盐、酱油拌进洗净凉干的糯米中又是一道包棕子灵魂所在,棕子香不香,味道好不好就看这道工序了。为此,80多岁的阿姨们凭借着多年包棕子的经验,将肉馅、糯米调配成色香味俱全的“展品”,令人闻香而驻。
从早晨5点多钟开始,40余名志愿者大家分工明确,包的包,煮的煮;边包边传授包棕子的手法、心得。而负责煮棕子的志愿者,将各种蒸煮器具轮番上阵,近200斤糯米1000多个棕子在大家争分夺秒下,按照事先计算好的时间(下午2点前)全部煮熟出锅!
下午2.30志愿者们将分装一袋袋的棕子送到了城区200多名环卫工人手中。
情暖端午,棕香飘飘!小小棕子承载着广大志愿者对城市美容师的尊敬和肯定!诱人的棕香也飘进了环卫工人的心田里!