课程缘起
午睡起床了，孩子们准备吃下午餐点绿豆粥，有一位小朋友粥里挑出一颗小小的豆子，并对此提出了疑问?“这个小小的东西是什么呀，能吃吗?”“这是一颗豆子。”“老师我家也有豆子，我妈妈自己种的呢，是黄黄的，叫黄豆。”小朋友们都开心的说了起来，于是关于一颗豆子的故事开始了。孩子们在生活中见过部分豆子，并且大部分孩子对豆子产生了浓厚的兴趣。《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出，幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力。当幼儿对豆子产生兴趣，就需要我们来引导和支持幼儿积累有益的直接经验和感性认识，于是一场与豆子相遇之旅拉开了序幕。
课程目标
1.引导幼儿观察各种毛豆的外形特征，了解豆类的生长过程及用途。
2.探索毛豆的生长，表达与交流他们探索的过程与结果。
3.利用毛豆进行艺术创作，感受日常生活中具有美感的事物
4.利用毛豆制作豆浆、豆腐等豆类制品。
5.亲近大自然，体验劳动的乐趣。
课程网络图
课程实施
（一）初识毛豆
春来日见长，儿童寻春忙。
走进幼儿园满眼的绿叶和各种颜色的花，
让孩子们发出阵阵感叹，
孩子们闻一闻、看一看、摸一摸.....
他们用自己的方式和这个春天打招呼。
芷颀：看👀，幼儿园的毛豆也太漂亮了吧！
豆豆：这些绿绿的，好喜欢啊！
皓杰：瞧！绿绿的毛豆真好看！
洛汐：这些绿绿的毛豆真好看，好想留住它。
佑佑：老师，我们可以把它画🖌️下来。亦成：也可以用手机📱拍下来。
舒窈：还可以把毛豆贴画上。
毛豆大调查
（二）探索毛豆
毛豆的成长过程
小小毛豆能量大
认识毛豆后，小朋友有了新的疑问，毛豆是怎么发芽长出的呢？让我们看个小视频，一起寻找答案吧…
原来，毛豆的能量这么大，那让我们一起去种植毛豆吧，通过种植黄豆的经验，我们知道毛豆也有两种种植方式：土培和水培。
土培毛豆
水培毛豆
孩子们十分喜欢种豆的过程，就让我们怀揣着期待，静静地盼望着毛豆长大。
毛豆大闯关
一场富有创意的毛豆闯关即将开始，让我们跟随镜头一起来看看自信发光的小朋友们吧！
经过游戏后，孩子们开始实践，大家决定用自己熟悉的办法“贴画”留下美丽。
种子，用力成长，
露出怯生生的嫩芽，
带着好奇张望这个世界。
正如孩子的成长过程，
正是对世界进行
一次次的探索与发现。
通过探索与发现，
孩子慢慢了解、认识、
熟悉这个世界。
一次次有价值的探索，
老师和家长一起努力，
让孩子们真正有所成长、有所收获。