“民以食为天,食以安为先”,校园食品安全事关千万家庭幸福。为进一步加强校园食品卫生安全知识的宣传和普及,增强幼儿对食品卫生与安全的重视,持续加大食品安全工作力度,全力守护师幼“舌尖上的安全,2024年6月5日天玉河小天使幼儿园开展了以“食”践活动我来行为主题的食品安全系列宣传教育活动。
一、膳食主厨有话说
厨房万主厨以《合理饮食,健康常伴》为主题,引导幼儿学会不挑食、多吃绿色健康食物,学会合理饮食为我们的身体提供足够的营养和能量。
食物调查
孩子们通过食物调查表列举了一系列健康食物与不健康食物,通过已有生活经验,更加坚实地奠定了本次主题活动。
规范上岗“
每天厨房管理员对厨房工作人员进行晨检,保证健康上岗。工作服、帽子、口罩、围裙、清洗手部,“全副武装”后才能上岗。
精选食材
幼儿园所用的食材,并告诉孩子每日食材都是当天新鲜采购并进行了相应检疫检测。
专间专用
厨房内每一个空间都严格按要求,合理布局,设置更衣室、储藏室、粗加工间、烹饪间、面点间、备餐间、洗消间等专间。厨房所有物品按照管理要求,摆放整齐、专物专位、专物专用、一物一标识、实行色标化管理,保障厨房的安全与卫生。
食物是成长的必需养分,守护舌尖上的安全,就是在守护珍贵的童年,玉河小天使心怀儿童,胸有责任,以高标准,严要求,重规范的守护原则,做好每一件与幼儿相关的事。