教育价值分析
在《3-6岁儿童与发展》中指出：课程源于幼儿的生活，为学习情境的创设莫定了生活化、情景化的基础。在成人的眼里，“蛋”似乎十分简单。可是，在孩子的眼里“蛋〞是一个神秘的世界。
幼儿对蛋有着浓厚的兴趣，但对蛋的认知仅是一些感性经验，对蛋的结构、孵化等知识并不了解，所以，幼儿可以从家长、同伴、书上和网上等多种途径来获得有关蛋的知识。另外，在“认识蛋的种类” “蛋的孵化”“做有关蛋的小实验”“品尝蛋制品” “蛋壳制作” 等活动中，幼儿通过感受、体验、理解、反恩、领悟，自然而然地获得与具体情景紧密关联的知识，启迪了自身的智慧，增加了与蛋宝宝的感情，打开了心智之门。不仅可以追随幼儿的兴趣，培养幼儿的观察能力、探索能力、口语表达能力及动手操作能力，同时，创造能力、自主学习能力也得到发展。
主题总目标
1、初步培养幼儿自主学习的意识，能用各种感官，积极主动地去了解蛋的种类、结构及孵化等。
2、能用交流、谈话、实验和手工制作等形式进行表征。
3、培养幼儿的观察能力、动手操作能力、探索能力及创造能力；感受愉快的情绪，体验成功的乐趣。
课程预设路径图
主题由来
有一天早餐吃蛋，我无意间听到了小孩在争论着：“这是鸡蛋来的”，“不，是鸭蛋，鸭也会生蛋的”，“也有恐龙蛋的”，“不是的，恐龙的蛋是很大的”，“小猫不会生蛋的”......，孩子们七嘴八舌的说着。我走上前，告诉他们这是鸡蛋，他们马上有产生了很多的疑问：“有没有恐龙蛋吃的？”“小猫是不是不会生蛋的？”“鹌鹑蛋是鸡生的吗？〞......原来孩子们对 “蛋”这么感兴趣，我决定尝试展开方案教学活动——奇妙的蛋，尝试让孩子深入认识 “蛋”。
实施过程
致家长的一封信
亲爱的家长：
这个月我们要和孩子一起进入到 “蛋的奇妙探索”的世界中！孩子们将要寻找会生蛋的动物。蛋宝宝里面都有什么呀？他们怎么都是圆的啊？蛋的大小怎么都不一样啊？指引孩子观察蛋的形状、大小、颜色，认识蛋的种类等，探索蛋的奥妙......这就要让小朋友动动脑筋啦，蛋是什么，可以做什么等等一系列问题都需要解答出来。当然，在孩子们探索的过程中，您会是孩子的最好帮手，希望您和我们一起也进入到奇妙的蛋的世界里！
请家长配合好以下工作：
1、据活动的开展情况协助收集有关活动的资料。
2、请家长带小朋友去寻找生活，认识更多的蛋生动物。
3、请家长带幼儿去菜市场观察市面上卖的各种蛋。
活动一：我见过的蛋，我认识的蛋
活动由来：在最近一次吃早餐时，听见一个孩子说：“今天吃鸟蛋。”，另一幼儿说：“这是鸡蛋，不是鸟蛋。”“鹌鹁蛋也是鸟蛋。”………孩子们就这个鸡蛋的午点进行了一番激烈讨论，于是萌生了这个谈话活动，让幼儿尽情发挥，分享各自的认知。
田思涵：我在菜场见过鸡蛋。还见过宝石蛋。
何宇凡：鸡蛋。
张思轩：黄色的蛋：鱼蛋：螃蟹蛋。
赵俊婷：我见过黑色的蛋：鹌鹑蛋。
冯舒雅：（补充赵俊婷的）白色的是鸭蛋，黑色是皮蛋。
伍杨伊凡：在街上的时候看到蹦蹦跳跳的蛋，小小的钻石蛋。
伍昀松：我见过圆形的神奇的怪普蛋。
贺肖梦琪：我见过红色的蛋。
王语欣：我知道天蓝色的蛋，还有花上面长的蛋。
赵俊婷：我认识黑色的鸭蛋。还有鹅蛋。
冯舒雅：我见过五颜六色的蛋。
教师的思考：中班幼儿己经有对蛋的认知经验，因此聊起蛋的话题，孩子们会表现出相当浓厚的兴趣，而且一个班里幼儿对蛋的认知参差不齐，所以有这一次谈话活动的经验积累，孩子们不仅获得了更多蛋相关的认知经验，也可以满足孩子的表现欲。
活动二：绘画：可爱的蛋娃娃
活动由来：根据幼儿的谈话活动 《我认识的蛋》，以及幼儿对线条色彩等绘画形式的热爱，设计本次绘画活动，表现幼儿对蛋娃娃的认识。
教师的思考：中班幼儿充满爱心与幻想，能设计出形态不一的蛋娃娃，并赋子丰富色彩，在此次绘画中更学会了合理安排画面，提升了绘画经验，有助于今后美工活动的开展。
活动三：蛋的秘密
活动由来：在生活中，幼儿的观察总是细微的，一天吃完早餐时一个孩子回想起自己在家吃过一个不太熟的蛋，蛋黄还会流出水的，另一个幼儿就争执起来，蛋黄是粉粉的，不会流的，很多小朋友都参与起了讨论。
教师的思考：在这个探索活动中，幼儿能认真观察，积极参与，大胆表述。通过活动，让幼儿更彻底地认识蛋，知道了蛋的组成部分，懂得分辨蛋黄与蛋清，知道了蛋黄与蛋清生与熟时的不同状态。
活动四：我们吃过的蛋
活动由来：当孩子们对蛋宝宝感兴趣时发现我们吃的最多的是鸡蛋、鹌鹑蛋，有一天就发现小朋友辯论起乌龟蛋能不能吃呢？于是我们就开展此次谈话活动，一起讨论 《我吃过的蛋》。
李梦晨：我吃过鸭蛋，大大的。
杨若彤：我吃过鸡蛋。
冯鑫瑶：茶叶蛋。
陈乐晨：我吃过皮蛋：壳和肉都是黑色的，中间黄的蛋黄。
冯鑫玥：咸蛋和饭一起吃就不咸了。
左依凡：茶叶蛋，甜甜的。
石一诺：我吃过煎鸡蛋。
曾徐凡：我吃过乌龟蛋。(查阅并讨论了一番乌龟蛋的特点和营养价值）
教师的思考：幼儿喜欢谈话活动，活动中他们可以畅所欲言，表现欲和求知欲都得到满足，通过谈话、探索、讨论，幼儿明白了我们常吃的蛋是鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋，可以吃的却少见，乌龟蛋等，另外一些野生蛋是不可以吃的，它们存活在野外，附在蛋内的奇生虫较多，容易带病菌传染疾病。
活动五：制作茶叶蛋
活动由来：为了更好地加强家园共育工作，提高家长对幼儿园生活的了解，特开展了家长助教活动，在活动中培养孩子的动手操作能力，丰富孩子的生活经验。
教师的思考：现在的孩子不缺智慧，缺的而是独立自主的生活经验。本次活动主要是让小朋友尝试煮茶叶蛋的过程，激发对劳动的兴趣与热爱，培养小朋友有条理、有计划地做事，及团结协作的能力，丰富小朋友的社会化知识。整个活动各领域内容有机联系、相互渗透，注重综合性、活动性、趣味性，并始终贯穿安全教育，提高幼儿的安全意识。家长与幼儿的互动、师生互动、生生互动，积极引发、支持幼儿与环境的相互作用，真正做到寓教育千生活、游戏之中。
活动六：儿歌：茶叶蛋
活动由来：在家长助教活动中，田思涵妈妈带领孩子们制作了茶叶蛋，孩子们对茶叶蛋很感兴趣，以至于过了好几天孩子们还讨论着茶叶蛋，于是这首儿歌应声而来。
儿歌：茶叶蛋
茶叶蛋，黑乎乎，小小锅里咕噜噜，
茶叶蛋，圆嘟嘟，小小锅里咕噜噜。
黑乎乎的茶叶蛋，吃得肚子圆嘟嘟。
圆嘟嘟的茶叶蛋，吃得嘴巴黑乎乎。
活动反思：幼儿在事先的观察活动中，对茶叶蛋的特征有一定的认识，再加上有趣的游戏活动。幼儿能较快的掌握儿歌内容。但个别幼儿对 “圆嘟嘟“咕噜噜”等词组，发音不准，容易颠倒句子的顺序，需辅导，并多练习。
活动七：科学《想站稳的蛋宝宝》
活动由来：在小朋友们排队时，我们会发出 “立正” 的口号，幼儿会自觉站得笔直，而蛋宝宝由于体形特殊，想要站稳并不是一件容易的事情，经常发生蛋宝宝不慎跌落的事情，让孩子心里紧张了一把，于是我决定请热心的小朋友来帮忙，让蛋宝宝站稳来，既助蛋为乐，又能提升幼儿的探索能力，何乐而不为呢！
教师的思考：首先，在本次科学活动中，我选择的分组教学，并提供给幼儿丰富的可操作性材料，如：篮子、纸、布、橡皮泥、瓶盖、托盘等等，让他们自己亲自动手，有更多机会通过各种途径去帮助蛋宝宝站稳，这样让他们有兴趣，且能自己总结出有效知识经验，而不是凭空想象；其次，在上这个活动已经让幼儿了解了蛋的主要特点：易碎、会滚动。让幼儿有一定的心理准备：鸡蛋是很容易碎的，所以我们要小心翼翼的：最后，在幼儿不小心摔破蛋的时候抓住契机，让他们充分了解蛋的特点：通过 “为什么”去引导幼儿，给更多的机会让他们去想、去做，收到的效果又更上一层次。
感悟与反思
《蛋的奇妙探索》主题从幼儿的饮食生活中衍生出来，逐渐扩展领域，与幼儿生活息息相关，并在活动中发展幼儿的知情意行，幼儿活动兴趣浓厚，在“认识蛋的种类”“蛋的孵化”“做有关蛋的小实验”“品尝蛋制品”“蛋壳装饰画” 等活动中，幼儿通过感受、体验、理解、反思、领悟，自然而然地获得与具体情景紧密关联的知识，启迪了自身的智慧，增加了与蛋宝宝的感情，打开了心智之门。
（一）教师对主题积极引导、统整及延伸幼儿兴趣的能力在主题中的作用
虽然我们的主题源于孩子的兴趣，源于孩子的渴望，但仅有孩子的兴趣是不够的。在教室决策主题时，应有全面、详尽的思考来衡量主题对本年龄本班孩子的教育适应性和教育价值。从《蛋的奇妙探索》主题活动中能得到他们的经验和教育内容。
确定了主题后，为使孩子的兴趣益然，教师对下一步的工作应努力思考如何引导、统整及延伸孩子的兴趣。教师这方面的能力是主题顺利而又有意义、有价值发展的条件之一。从蛋的认识到探索蛋的秘密，再到体验表现蛋的各种形态等，从谈话到音乐，从体育到美工，从语言到科学，各个活动无不凝聚着教师思维的创作，在这个过程中，教师的成长是快乐的，有成就的。
（二）孩子在实际操作中感知觉的发展和动手能力的增强
中班年龄的孩子，培养幼儿知情意行是主题活动的重点。谈一谈有关蛋的认知，想一想蛋的秘密，比一比生蛋熟蛋跑的快慢，学一学蛋的动作，唱一唱蛋的趣事，品一品美味的蛋制品......这些活动都让孩子来体验和总结，兴趣浓厚，较明是的获得有效经验。
当然，作为教师在反思中也看到了我们活动中的不足和遗憾，例如有些游戏虽符合孩子的生活体验，可是孩子游戏起来不那么得心应手。有遗憾，也是一种成长，因为遗憾是思考带来的，遗憾和不足促使我们期待更完善的活动。