芒种习俗之酸梅汤
“芒种”是二十四节气中的第9个节气,夏季的第三个节气，一般在6月6日前后，“芒种”是阳气最充盈的时候，从这一天开始，气温逐渐升高，盛夏的大幕开启。
为让孩子们了解芒种所特有的变化，知道传统的风俗，真切地感受芒种并认识芒种，今天小四班开展了芒种食育课堂，带领孩子们一起寻味芒种，自制酸梅汤。
我们初步认识了制作酸梅汤的材料，里面有乌梅、山楂、陈皮、甘草，这些食材里有好多中草药，并且有些食材是我们平时生活中常见的，对我们的身体也有益处！
乌梅：缓解呕吐、涩肠止泻、止咳止渴。
山楂：健胃消食、行气散瘀、化浊降脂。
陈皮：理气健脾，燥湿化痰。
甘草：益气补中，祛痰止咳，解毒，缓急止痛，缓和药性。
为了让孩子亲身体验，感受并了解制作杨梅汤的过程，老师们带领着孩子们现场开始制作酸梅汤。
玥莹：这有一股红枣的味道，是不是红枣啊？
钟樾：这个是硬硬的，闻起来没有味道。
语诺：这个黑黑的有烟味。
郭瑞：这个有点像“屎壳郎”
谦牧：老师，它们好像在游泳啊。
思彦：老师，食材放进去后水变成了黄色。
小朋友们都很期待煮好的酸梅汤是什么味道呢。
酸甜可口的酸梅汤大功告成啦！小朋友们一个个都急不可耐地想要品尝一番，他们的眼神中满是急切的期待。酸梅汤已经盛好在杯中，孩子们品尝着自己亲手制作的美味酸梅汤。
思彦：“是柠檬的味道，好酸。”
煜哲：“喝完真的不渴了。”
谦牧：“有一点苦，但是喝完之后嘴巴里有一点甜甜的。”
通过认识了解不同食物、激发了好奇心、对食物制作过程产生了兴趣。孩子制作酸梅汤的过程，也是他们建立劳动意识的过程。还能够帮助孩子们获得有关食物的知识，培养健康的饮食生活习惯。
活动二：端午的由来
一年一度的端午节要到了，端午节是我国的一个传统节日，它有着独特的风俗。
郭瑞:为什么会过端午节？
思彦：端午节会做什么呢？
玥莹：端午节要吃粽子。
谦牧：端午节要划船。
为此小四班小朋友的疑问：最近为什么要吃粽子？
通过观看视频、讲故事、儿歌欣赏等方式，幼儿进一步了解了端午节的来历和习俗，知道端午节是我国的传统节日，各地有不同的过节习俗，如：挂艾叶菖蒲、赛龙舟、吃粽子、饮雄黄酒、佩香包等。
活动三：趣画粽子
在阅读完绘本后，小朋友便提问出粽子是用什么做的？粽子都是三角形的吗？粽子都有什么口味的？粽子是怎么做出来的？针对孩子们的疑问，我们小班的小朋友展开学习并且制作创意美术—趣画粽子。
思雯说，我的3个粽子在一起跳舞。
赵思彦说，粽子们在跳舞。
谦牧说，我的粽子们会飞起来。
雨晨说，太阳公公出来啦，我的粽子们穿着运动鞋、拖鞋还有高跟鞋去绿道里玩耍。
宇希说，我的粽子在外面的空地上练习劈叉。
小朋友们根据自己的想法绘画出有趣的粽子。
活动四:包粽子
在孩子们对粽子的认识之后，孩子们对包粽子的材料也非常的感兴趣，活动中，孩子们时常会进行对话，于是我们进行了认识粽子材料的探究活动。
在孩子们了解了粽子材料的基础上，孩子们对粽子的探究兴趣更加的浓厚，到底粽子是怎么包出来的呢？便邀请到了玥莹妈妈和义轩妈妈到班级与孩子们一起进行体验包粽子。
思雯：包粽子的时候，我觉得绑绳子很难。
思彦：我觉得我的手太小了，抓不住这个叶子。
通过包粽子的活动，不仅让孩子们感受到了传统节日带来的乐趣，同时，也锻炼了孩子们的动手能力。
活动五：品粽子
粽子出炉啦！“哇！粽子好香啊”“我好想吃一口啊！”在孩子们满心期待下，我们开吃啦！
建博：粽子好香呀。
嘉辰：老师，我喜欢吃这个粽子。
颢霖：这个粽子真好吃。
端午粽，不仅仅是一道美食，更是一种传统的传承，一份亲情的延续。
学习品质
学习品质：贴近幼儿生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，有利于拓展幼儿的经验和视野。我们要从生活中取材，挖掘幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。
语言领域：在整个课程活动中我们为幼儿提供语言发展的机会，通过“小粽子，小粽子”故事语言活动提高了幼儿语言能力的发展，增强了幼儿的理解和表达能力。
健康领域：在包粽子品粽子活动中，幼儿能够注意保持个人整洁和卫生。吃东西前能主动洗手，这也帮助幼儿养成良好的卫生习惯。
艺术领域：每个幼儿心里都有一颗发现美的种子，教师要鼓励幼儿发现美和创造美。在趣画粽子活动中，幼儿使用粘贴的形式来设计自己的粽子，幼儿在活动中促进了艺术表现力以及创造力。
教学反思
优点:本次课程主题起源于幼儿生活。在课程实施中，我们尊重幼儿的主体地位，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。
缺点:教师在课程中缺少活动的趣味性。
改进措施：教师可以尝试运用更加新颖的方式，增加活动的趣味性，进一步激发幼儿的兴趣。