2024年高考和端午节将至，随着气温日渐升高，食物易滋生细菌，发生食物中毒的风险也随之增加。为确保高考和端午节期间师生的饮食安全，严防食品安全事故（件）发生，特为广大师生送上温馨提醒。
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一、科学合理膳食。建议考生居家就餐，注重均衡营养，菜肴清淡，少荤多素，不要偏食，切忌暴饮暴食，通过合理膳食补充身体所需的各类营养物质。
二、注意食品安全。高考期间应尽量不食用凉拌菜、烧卤冷食、生食水产品等生冷类食品，慎食四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、冷加工糕点等高风险食品以及油腻、生冷、刺激性大的食品；生吃瓜果蔬菜时要洗净消毒并尽可能去皮。
三、家庭用餐方面，应购买新鲜的原辅料，热菜要彻底烧熟煮透，建议不食用剩菜剩饭。尽量减少选择电话订餐、微信订餐、网络订餐等不能参与食品制作全过程的订餐方式，如确需网上订餐，应选择“距离近、有证照、卫生好、信誉高”的餐饮单位，订购的食品勿长时间存放。
四、外出就餐方面，应选择具有《食品经营许可证》或《小餐饮经营许可证》的餐饮服务单位，主动自觉使用公筷公勺，做到安全卫生、文明有礼，不购买街头摊点和流动摊贩提供的食品。
五、切忌临时盲目“换食”。家长应参照考生平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择考生爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。考前切忌临时性盲目改变食物种类，不要轻易食用以前从未吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。
六、适量科学补充水分。白开水是补水的好选择，不能用饮料完全代替饮用水，不要喝过多冷饮，以免造成胃肠功能紊乱，引起腹泻。饮用浓茶、咖啡等也需谨慎，避免其神经兴奋及利尿作用影响睡眠和考试的正常发挥。
七、慎用保健食品。保健食品不能代替食品，不要盲目食用保健食品。不要轻信各类形式的补脑、提高记忆力等保健品宣传，购买时仔细查看说明书，有些保健食品原料不适合考生使用，且产品有规定的适宜人群和不适宜人群及食用量。
八、若发生疑似食物中毒时，要及时就医，保存好相关证据，以便有关部门调查取证，并及时拨打市场监管部门投诉举报电话“12315”。
九、广大考生在考试期间要合理饮食，注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理调节和放松，以最好的精神状态迎接考试。
❣️祝同学们无论手执画笔或钢笔，都能落笔生花，考出优异成绩，实现人生梦想！
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【第一中专总务处】
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