为落实“双减”政策，营造积极向上、朝气蓬勃的校园文化氛围，让学生知道粤西地区的传统美食——籺，了解籺的来历、制作方法，增强学生对家乡文化的兴趣，同时培养他们的动手能力和体验劳动的乐趣。梅州小学五年级开展了以“ 团结友‘艾’，欢乐祥‘籺’”为主题的劳动课系列活动。
结合实际情况，我们将这一劳动课程分为了和粉、擀皮儿、调馅、包籺这四个阶段。
和粉团
课程开始之前老师先向孩子们讲解并演示了和面的方法与步骤。强调加水要慢，把糯米粉絮揉成团，反复的揉搓，直到把面团揉到“手光、盆光、粉光”。
同学们在老师的指导下，马上动手实践起来，一个个光滑团在一双双小小巧手上应运而生。
擀籺皮儿
包籺
最好的教育，就是从生活中来，再到生活中去。在本次劳动实践活动过程中，孩子们从每一个阶段的实践活动中掌握了不同的劳动技能。感知劳动的魅力，体验劳动的乐趣，亲历劳动的艰辛与光荣。课程中我们和孩子们对话最多的一句就是：“眼睛学会了？手学会了吗？”。通过劳动实践活动也让孩子们真正明白了“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”的道理。